Découverte du Clos Triguedina
Faites-nous rêver, quelle est la fabuleuse histoire de votre domaine ?
Le Clos Triguedina est un domaine familial fondé en 1830 à Puy-L’évêque quand Etienne Baldès planta ses premières parcelles de vignes sur les plus beaux terroirs de la vallée du Lot. Le nom du Domaine fut donné par les pèlerins de Saint Jacques de Compostelle qui avaient pour coutume de s’y restaurer. Le nom « Triguedina » fait allusion à « Me trigo de dina » qui signifie en Occitan « Il me tarde de diner ». Depuis 1830, chaque génération a transmis de père en fils savoir-faire, émotions et passions. Je représente aujourd’hui la 7ème génération. Notre famille est souvent associée au tempérament de pionnier, nous identifiant ainsi comme l’une des familles fondatrices de l’Appellation Cahors.
L’été est enfin là, qu’est-ce qu’on fait dans votre région ?
Chaque été, les villes de Cahors, de Puy l’Evèque et toute la vallée du Lot sont ponctuées d’évènements. De manière non exhaustive, voici ce que nous réserve l’été 2016 :
- Festival Lot of saveurs : Début Juillet à Cahors http://www.lotofsaveurs.fr/
- Fête des vignerons indépendants : 11 aout à Puy-L’évêque http://www.tourisme-lot-vignoble.com/agenda/889278-32eme-fete-des-vignerons-independants-du-lot
- L’été du Malbec : Du 10 Juillet au 15 Aout à Puy-L’évêque Cf. dossier de partenariat - Eté du Malbec - 2016 – compressé.pdf
- Festival de Musique Sacrée de Rocamadour Cf. DossPRESSE_PRINT_web.pdf
Festival des Guitares de Puy L’Evèque Cf. programme-tempsdesguitares-2016.pdf
Pour vous, quelle est la plus belle chose dans votre métier ?
Je suis porté par un idéal : offrir des grands vins, identifiés comme des repères, des références et des gages de qualité en termes de maturité du fruit, d’équilibre, d’élégance et d’expressions des terroirs. Le challenge et la richesse du métier sont de veiller à cette exigence personnelle millésime après millésime.
Quelle est selon vous la plus belle saison pour apprécier la vigne ?
La saison des vendanges n’a pas d’égal selon moi. C’est l’accomplissement d’une année de travail de la vigne ! Que dire également de la palette de couleurs que revêt le vignoble à cette période de l’année !
Parler nous de votre vin !
Le Clos Triguedina est la cuvée éponyme du domaine. Élaborée depuis 1830, cette cuvée est le reflet du savoir-faire familial transmis depuis sept générations. Dominée par le cépage historique de Cahors, le Malbec, cette cuvée est issue d’une sélection parcellaire sur les terroirs en terrasse présent de part et d’autre des méandres du Lot. La structure de cette cuvée est longue et complexe. Son nez est intense, composé de fruits noirs et d’épices.
Ce mois-ci la gazette tourne autour du barbecue ! Qu’est-ce que cela vous inspire ?
Bien évidemment l’été ! C’est l’occasion de réunir la famille et les amis sur les bords du Lot.
Ce mois-ci notre thème est le « barbecue », une recette à nous faire partager ?
Une recette aux accents du sud-ouest : Brochette de magret de canard aux pruneaux d’Agen !
Dites-nous tout… pourquoi avez-vous eu envie de travailler avec la grande famille du petit ballon ?
Le concept ! Le vin est un vecteur d’union entre le terroir et les hommes. Qui aime le vin, aime découvrir ! J’imagine les abonnés du Petit Ballon impatients de recevoir leur box et la prochaine découverte qu’ils vont y faire. J’aime mon métier mais j’apprécie encore plus le plaisir qu’il transmet.
Quelques projets sensationnels pour les mois à venir ?
L’année 2017 marquera la construction de notre nouveau caveau de dégustation au domaine. Nous fêterons également le 20ème millésime de notre cuvée en hommage aux vignerons lotois du Moyen-Âge et au Vin Noir. Vin qui, jadis, était chauffé ! J’ai repris ce savoir-faire à travers une élaboration contemporaine de ce nectar que j’ai appelé The New Black Wine…
Faites nous confiance, il est délicieux: {{widget type="ballon_blog/widget_product" product_sku="TRI11_BA_R4_JUL16"}}