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Château Maine Gazin - Blaye Côtes-de-Bordeaux 2019
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Rôti de boeuf et jus réduit, gigot d'agneau, carré d'agneau sarladaise, veau aux olives noires
Curry d'aubergines, moussaka de légumes
Camembert, Coulommiers, Neufchâtel, Cantal entre-deux
Belle robe rubis, de bonne intensité avec des nuances violettes. Plus sur le grenat de l'évolution sur le côté du verre. Teinte brillante et chamarrée.
Nez expressif et déjà complexe sur des arômes de fumé, de menthol, de tabac blond, de chocolat, de lilas. Le tout enrobé de notes confites de pruneau et de cerise.
Souple et rond sur une texture veloutée aux flaveurs de fruits, relevée par une structure plus épicée. Belle longueur. Un vin accompli.
Château Maine Gazin
De l’Australie à Bordeaux, il n’y a qu'un pas. En 2014, Geoff et Marion Cook se sont envolés vers la France en laissant derrière eux les plages de Bondi. Ils les ont très vite remplacées par la beauté des vignes de la Gironde et ont acquis en 2015 le Château Maine Gazin. Sur ses 7,5 hectares, à Plassac, le couple chérit un terroir exceptionnel et offre à Bordeaux une petite touche d’Océanie.
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