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Bergerie Blanc 2022
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Bouteilles
- 10%La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
Blanquette de veau à l'ancienne, ris de veau croustillants aux champignons sauvages, quenelles de veau sauce morilles
Saumon gravelax à l'aneth, truite fumée maison sur toast de seigle, poissons de roche grillés à la provençale
Gratin de courgettes à la menthe fraîche et parmesan, fleurs de courgette farcies à la ricotta et basilic, Poêlée de cèpes sautés à l'ail et persil
Chèvres cendrés frais, Pélardons des Cévennes
Un vin à la robe or avec des reflets verts. Brillant et lumineux.
Le nez est fin et présente des notes toastées sur des arômes floraux, aubépine, garrigue. Enfin, la guimauve apporte une touche de gourmandise.
En bouche, le vin est souple et suave, mielleux en attaque, puis plus frais et minéral en fin de dégustation. Un bel équilibre.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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