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4.1 sur 105 avis

Jean-Pierre Pieracci - Batti Batti 2022

Provence-Alpes-Côte d'Azur

Jean-Pierre Pieracci
Jean-Pierre Pieracci

Provence-Alpes-Côte d'Azur

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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Fruité Floral

Son accord parfait : Brochette de lotte aux abricots et coulis de poivron rouge

Jean-Michel Deluc
Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
Pour ce 2022, notre cultissime cuvée Batti Batti a été élaborée du côté de Bandol, chez Jean-Pierre Pieracci. Une demi-journée de dégustations, d'essais nous a suffi pour trouver le bon assemblage, grenache, syrah, cinsault, afin d'obtenir un vin gourmand, friand, aérien, fruité, floral et même minéral. La trame se compose de notes de pomelo, de groseille, de framboise, de freesia, de bonbon anglais. Toujours dangereusement bon !

Vin à la robe rosée, sur des nuances pâles avec quelques reflets cuivrés et une brillance argentée qui annonce la fraîcheur. Tendance et attractif. ŒIL

Nez fin et délicat autour d'arômes de groseille, de framboise, de freesia et de pomelo. Belle minéralité avec l'aération. Nez

La bouche reflète la trame aromatique du nez dans un style bonbon anglais très agréable. La finale est appétante sur une flaveur de zeste de pamplemousse rose. Bouche

10ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2024 Apogée
2024 Garde
Les accords sans fausse note Pour ce vin Friand nous vous suggérons les accords suivants
accord vin et crudités, légumes et gaspacho Crudités, légumes et gaspachoaccord vin et viande rouge crue Viande rouge crueaccord vin et dessert aux fruits Dessert aux fruitsaccord vin et glace et sorbet Glace et sorbet
Nos idées de recettes

Viandes blanches grillées sur lit d'herbes de Provence, chipolatas, moussaka, carpaccio de boeuf, brochettes de poulet

Lasagnes aux fruits de mer et tomates confites, tartare de thon tomate et basilic, rougets grillés, gambas à la plancha

Pissaladière, omelette à la ratatouille, salade de tomates

Chèvres frais et demi-secs, Pélardon, Banon, fromage frais au coulis de tomates

Pays France
Appellation IGP Méditerranée
Cépages Syrah, grenache, cinsault
Contenance 750 mL
Alcool 13%
Sulfite Oui
Prix au litre 12,67 € (Abonnés: 10,53 €)
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Jean-Pierre Pieracci
C’est beau, c’est bon et c’est bio chez Pieracci. Dans cette famille de vignerons de père en fils, c’est Jean-Pierre qui, depuis 2000, développe le domaine portant son nom. Il cherche à produire des vins proches de ce magnifique terroir, toutes ses pépites sont certifiées bio, l’équipe s’installe même progressivement dans une logique biodynamique. Et Jean-Pierre pense à tout, même les murs de la cave sont bio (oui, oui, c’est possible) ! En savoir plus sur le domaine >
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