Batti Batti 2022
IGP Méditerranée
Jean-Pierre Pieracci
Provence-Alpes-Côte d'Azur
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Votre profil vin basé sur les réponses au quiz ainsi que les vins que vous avez notés et
commandés
Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Fruité Floral
Son accord parfait : Brochette de lotte aux abricots et coulis de poivron rouge
Vin à la robe rosée, sur des nuances pâles avec quelques reflets cuivrés et une brillance argentée qui annonce la fraîcheur. Tendance et attractif. ŒIL
Nez fin et délicat autour d'arômes de groseille, de framboise, de freesia et de pomelo. Belle minéralité avec l'aération. Nez
La bouche reflète la trame aromatique du nez dans un style bonbon anglais très agréable. La finale est appétante sur une flaveur de zeste de pamplemousse rose. Bouche
Crudités, légumes et gaspacho
Viande rouge crue
Dessert aux fruits
Glace et sorbet
Viandes blanches grillées sur lit d'herbes de Provence, chipolatas, moussaka, carpaccio de boeuf, brochettes de poulet
Lasagnes aux fruits de mer et tomates confites, tartare de thon tomate et basilic, rougets grillés, gambas à la plancha
Pissaladière, omelette à la ratatouille, salade de tomates
Chèvres frais et demi-secs, Pélardon, Banon, fromage frais au coulis de tomates
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