3.9 sur 76 avis

Areal - Colheita Seleccionada 2016

DOC Vinho Verde (Portugal)

Areal

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Portugal

Aérien, fruité, acidulé, le vin parfait pour l'été
7,90 €
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Ce vin a été dégusté par Jean-Michel Deluc

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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Fruité Minéral Floral

Son accord parfait : Cabillaud sauce vierge

Jean-Michel Deluc
Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon

Le vin indispensable à votre été !

L’été est idéal pour ce style de vin, bien sûr, mais cette cuvée est tellement agréable qu’on en deviendrait très vite addict. C’est la cuvée élaborée avec le cépage arinto que j’ai préférée. Aérien, fruité, acidulé avec quelques perles de gaz comme il se doit, ce vinho verde devrait en séduire plus d’un. Avec l’apéritif, sur des poissons, sur des fromages de chèvre, des salades, des coquillages, un vin que vous allez vite trouver indispensable, sans aucun doute.

Vin à la robe or pâle avec des reflets verts et quelques perles de gaz dans le verre. Un vin qui paraît vif et léger en apparence. ŒIL

Le nez est effectivement vif et frais autour d’arômes de fruits blancs, de fleurs, d’agrumes et de raisins. L’ensemble est fin. Nez

Souple et léger en attaque, le vin présente des flaveurs de fruits, pomme, poire, citron, pamplemousse, avec une pointe de minéralité en finale. Ajoutons la présence rafraîchissante de quelques bulles. Bouche

10°ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
A boire dès maintenant Apogée
2020 Garde
Les accords sans fausse note Pour ce vin Vif nous vous suggérons les accords suivants
Cake et petits fours Soupes et velouté Crudités, légumes et gaspacho Huitres, coquillages et crustacés Fromage affiné à pates dure Fromage de chèvre
Nos idées de recettes

Charcuteries, jambon braisé, viandes froides mayonnaise, chipolatas grillées.

Brandade de morue, poissons grillés, tartares de poisson, huîtres.

Crudités, gratin de légumes du soleil, carpaccio de tomates au basilic.

Chèvres, fromages frais aux herbes.

Région Monde
Pays Portugal
Appellation DOC Vinho Verde (Portugal)
Cépages Arinto
Type de culture Conventionnelle
Contenance 750 mL
Alcool 12,5%%
Sulfite Oui
Prix au litre 10,53 € (Abonnés: 7,33 €)
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Areal
Bairro , Portugal

Quand José Areal rachète ce domaine quasi à l'abandon en 1990, il décide de tout faire pour lui redonner de sa superbe. A l'aide de sa fille Joana, fraichement diplomée en économie, ils replantent des vignes et réhabilitent toutes les installations. Aujourd'hui, ce domaine est le plus médaillé du Vinho Verde ! On peut dire qu'il bénéficie d'une situation parfaite, en plein coeur de la région du Vinho Verde, à 30 km de la mer, il profite au maximum de l'influence Atlantique.

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