Areal - DOC Vinho Verde - Blanc - 2016
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Profil du vin
Charcuteries, jambon braisé, viandes froides mayonnaise, chipolatas grillées.
Brandade de morue, poissons grillés, tartares de poisson, huîtres.
Crudités, gratin de légumes du soleil, carpaccio de tomates au basilic.
Chèvres, fromages frais aux herbes.
Vin à la robe or pâle avec des reflets verts et quelques perles de gaz dans le verre. Un vin qui paraît vif et léger en apparence.
Le nez est effectivement vif et frais autour d’arômes de fruits blancs, de fleurs, d’agrumes et de raisins. L’ensemble est fin.
Souple et léger en attaque, le vin présente des flaveurs de fruits, pomme, poire, citron, pamplemousse, avec une pointe de minéralité en finale. Ajoutons la présence rafraîchissante de quelques bulles.
L’avis de l’équipe
Le vin indispensable à votre été !
L’été est idéal pour ce style de vin, bien sûr, mais cette cuvée est tellement agréable qu’on en deviendrait très vite addict. C’est la cuvée élaborée avec le cépage arinto que j’ai préférée. Aérien, fruité, acidulé avec quelques perles de gaz comme il se doit, ce vinho verde devrait en séduire plus d’un. Avec l’apéritif, sur des poissons, sur des fromages de chèvre, des salades, des coquillages, un vin que vous allez vite trouver indispensable, sans aucun doute.Areal
Bairro, PortugalEn 1990, José Areal, aidé par sa fille Joana, a redonné vie à un Domaine au Portugal, au cœur du Vinho Verde. Ce projet familial de renaissance totale a permis de replanter les vignes et de réhabiliter les installations. Ancré près de l'Atlantique, le Domaine Areal est aujourd'hui le plus médaillé de sa région, produisant des vins vifs et précis qui célèbrent l'excellence portugaise.
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