Areal - Colheita Seleccionada 2016
DOC Vinho Verde (Portugal)
Monde
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L’avis de l’équipe
Le vin indispensable à votre été !
L’été est idéal pour ce style de vin, bien sûr, mais cette cuvée est tellement agréable qu’on en deviendrait très vite addict. C’est la cuvée élaborée avec le cépage arinto que j’ai préférée. Aérien, fruité, acidulé avec quelques perles de gaz comme il se doit, ce vinho verde devrait en séduire plus d’un. Avec l’apéritif, sur des poissons, sur des fromages de chèvre, des salades, des coquillages, un vin que vous allez vite trouver indispensable, sans aucun doute.Vin à la robe or pâle avec des reflets verts et quelques perles de gaz dans le verre. Un vin qui paraît vif et léger en apparence.
Le nez est effectivement vif et frais autour d’arômes de fruits blancs, de fleurs, d’agrumes et de raisins. L’ensemble est fin.
Souple et léger en attaque, le vin présente des flaveurs de fruits, pomme, poire, citron, pamplemousse, avec une pointe de minéralité en finale. Ajoutons la présence rafraîchissante de quelques bulles.
Charcuteries, jambon braisé, viandes froides mayonnaise, chipolatas grillées.
Brandade de morue, poissons grillés, tartares de poisson, huîtres.
Crudités, gratin de légumes du soleil, carpaccio de tomates au basilic.
Chèvres, fromages frais aux herbes.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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