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Clos des Vins d'amour - Alcôve 2021

Rouge

AOP Maury

Languedoc

BIO Doux
Doux comme du velours !
Prix habituel 18,00 €
Prix promotionnel 18,00 € - Prix habituel 0,00 €
Prix abonné : 16,20 €
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Profil du vin

Épicé
Complexe
Puissant

L’avis de l’équipe

Son accord parfait : Un soufflé au chocolat
L’equipe du Petit Ballon
Tout simplement du velours doux et sucré. Ce Vin Doux Naturel composé de Grenache noir à 100%, avec l'alcool du mutage bien intégré dans le vin. Belle palette aromatique plutôt complexe, avec des notes florales et fruitées, il est à servir légèrement frais.
Service 14°C
Apogée 2030
Garde 2040
œil

Robe, rubis intense, nuances violines, matière épaisse dans le verre.

Nez

Nez puissant, aux arômes de cerise et pruneau mais aussi chocolat, épice et vanille. Bel équilibre, fumé et puissant.

bouche

Souple suave, sucré et fruité en attaque, puis légère acidité pour finir sur les tanins doux et des notes poivrées, bel équilibre.

Les accords type pour ce vin
Fromage bleu Dessert au chocolat
Nos idées de recettes
Viande

Canard aux framboises

Légumes

Tarte tatin de tomates

Fromage

Mimolette, Bleu de Jex, Bleu des Causses

Region Languedoc
Pays France
Cépages Grenache Noir
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 16,5 %
Prix au litre 24,00€

Clos des Vins d'amour

Une véritable histoire d'amour familial, de la vigne jusqu'au verre ! On vous emmène sur les terroirs magiques de Tautavel, Maury et Saint Paul de Fenouillet, là où la Famille Dornier s'est installée et a progressivement développé le domaine au fil des années. En agriculture biologique, ils s'engagent à respecter l'environnement précieux qui les entoure en nous offrant des cuvées pleines d'authenticité, sublimées par une intervention humaine minimale. Un immanquable du Roussillon !

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