Vignerons Corsicans - Umanu 2016
Corse
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Le Rosé de l'Ile de Beauté !
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Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Fruité Minéral Balsamique Floral
Son accord parfait : tomate farcie au veau
La robe est d'un rosé tendre avec des reflets argent. La brillance cristalline indique une belle fraîcheur à venir. ŒIL
Au nez, le vin présente des notes de fruits rouges, fraises, framboises, groseilles, pomelo rose et une pointe de menthe pour une fraîcheur supplémentaire. Nez
L'attaque est savoureuse et fruitée. Puis le vin prend de la minéralité et de la fraîcheur. Un vin aérien, friand et désaltérant. Bouche
Crudités, légumes et gaspacho
Viande rouge crue
Dessert aux fruits
Glace et sorbet
viandes froides, charcuteries, viandes grillées, salade de boeuf, brochettes, moussaka.
poissons de roches grillés, rouget, dorade, Saint-Pierre.
beignets de fleur de courgette, poivrons grillés en marinade au romarin.
Brucciu frais, pélardon, Banon.
Salade de fraises et framboises.
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Se connecter Créer un compteC'est une bande de vignerons Corses qui décidèrent de s'associer pour ensemble lutter contre l'arrachage intensif des vignes dans la région. Ils sont même partis à l'opposé de ce qui se faisait à l'époque, en plantant des cépages qui exprimeraient au mieux les divers terroirs de la Corse. Aujourd'hui, ce joyeux groupe du nord de l'Ile est toujours à la pointe de l'innovation et est un vrai moteur du vignoble Corse !
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