3.6 sur 14 avis

Vignerons Corsicans - Umanu 2016

IGP Île de Beauté

Vignerons Corsicans

Vignerons Corsicans

Corse

Le Rosé de l'Ile de Beauté !
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Ce vin a été dégusté par Jean-Michel Deluc

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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Fruité Minéral Balsamique Floral

Son accord parfait : tomate farcie au veau

Jean-Michel Deluc
Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
Ce gris de cinsault est une jolie surprise. Un vin fait pour l'été et pas que. La robe est attractive, mais le nez comme la bouche est un pur plaisir. La palette aromatique est aérienne, pleine de fraîcheur et de dentelle : entre fruits, fleur, menthe et maquis. Les Vignerons Corsicans prouvent que l'on peut, en toute simplicité, produire des vins plaisir. La Corse, en mer et montagne, offre aujourd'hui les vins les plus équilibrés qu'il soit.

La robe est d'un rosé tendre avec des reflets argent. La brillance cristalline indique une belle fraîcheur à venir. ŒIL

Au nez, le vin présente des notes de fruits rouges, fraises, framboises, groseilles, pomelo rose et une pointe de menthe pour une fraîcheur supplémentaire. Nez

L'attaque est savoureuse et fruitée. Puis le vin prend de la minéralité et de la fraîcheur. Un vin aérien, friand et désaltérant. Bouche

10°ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
A boire dès maintenant Apogée
2019 Garde
Les accords sans fausse note Pour ce vin Friand nous vous suggérons les accords suivants
Crudités, légumes et gaspacho Viande rouge crue Dessert aux fruits Glace et sorbet
Nos idées de recettes

viandes froides, charcuteries, viandes grillées, salade de boeuf, brochettes, moussaka.

poissons de roches grillés, rouget, dorade, Saint-Pierre.

beignets de fleur de courgette, poivrons grillés en marinade au romarin.

Brucciu frais, pélardon, Banon.

Salade de fraises et framboises.

Région Corse
Pays France
Appellation IGP Île de Beauté
Cépages Cinsault, sciacarellu.
Type de culture Conventionnelle
Contenance 750 mL
Alcool 11,5%%
Sulfite Oui
Prix au litre 10,53 € (Abonnés: 7,87 €)
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Vignerons Corsicans

C'est une bande de vignerons Corses qui décidèrent de s'associer pour ensemble lutter contre l'arrachage intensif des vignes dans la région. Ils sont même partis à l'opposé de ce qui se faisait à l'époque, en plantant des cépages qui exprimeraient au mieux les divers terroirs de la Corse. Aujourd'hui, ce joyeux groupe du nord de l'Ile est toujours à la pointe de l'innovation et est un vrai moteur du vignoble Corse !

Vignerons Corsicans
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