Altos del Enebro - Tomás Gonzalez Roble 2020
Monde
Espagne
Un bain de soleil espagnol
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Votre profil vin basé sur les réponses au quiz ainsi que les vins que vous avez notés et
commandés
Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Epicé Fruité Floral
Son accord parfait : Entrecôte grillée sauce béarnaise
Vin à la robe rubis de bonne intensité sur des reflets violets et allant vers le mauve de l'évolution sur le côté du verre. ŒIL
Le nez est fin, avec une belle profondeur aromatique, vanille, cerise, prune, mûre, tabac, fumé et poivre avec un peu d'aération. Nez
Rond et velouté en attaque sur des flaveurs dominées par les fruits et une finale plus virile sur des tanins croquants et poivrés. Bouche
Viande rouge grillée
Charcuterie
Fromage doux à pâte molle
Viandes rouges et blanches grillées aux herbes, saucisse purée, hamburger, côte de porc poêlé et jus au café.
Darne de thon sauce au vin rouge, filets de rouget en croûte d'olives noires et jus de veau.
Moussaka végétarienne.
Livarot, Epoisses, Saint-Félicien, Brillat-Savarin.
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