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4.8 sur 5 avis

Vini Coppi - Serralto 2021

Vin blanc - IGT Puglia (Italie) - Italie

Vini Coppi
Vini Coppi

Italie

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L’avis de l’équipe

Les goûts que nous avons notés : Fruité Floral

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L’équipe du Petit Ballon
Voici le tout dernier millésime 2021 de la maison italienne Coppi. Cultivée sur les les collines de la Murgia de Bari, cette Malvoisie nous dévoile un léger parfum de musc épicé, accompagné de fruits mais surtout beaucoup de fraîcheur. Magnifique sur des tapas de la mer ou à l'apéritif, tout simplement !

Ce vin dévoile une robe dorée intense et éclatante, agrémentée de reflets verts et d'un dégradé subtilement translucide. ŒIL

Ce vin dévoile une robe dorée intense et éclatante, agrémentée de reflets verts et d'un dégradé subtilement translucide. Vue Le nez révèle un bouquet fruité et floral, avec des notes d'agrumes, de nèfle, de kaki, d'aubépine et de citronnelle, créant une sensation de fraîcheur. Nez

En bouche, l'attaque est à la fois souple et mielleuse, évoluant vers une vivacité croissante qui aboutit à une finale acidulée particulièrement plaisante. Bouche

10ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2023 Apogée
2026 Garde
Les accords sans fausse note Pour ce vin Vif nous vous suggérons les accords suivants
accord vin et cake et petits fours Cake et petits foursaccord vin et soupes et velouté Soupes et veloutéaccord vin et crudités, légumes et gaspacho Crudités, légumes et gaspachoaccord vin et huitres, coquillages et crustacés Huitres, coquillages et crustacésaccord vin et fromage affiné à pates dure Fromage affiné à pates dureaccord vin et fromage de chèvre Fromage de chèvre
Nos idées de recettes

Salade de mâche et boudin blanc, lapin à la moutarde ancienne, charcuteries

Fritures de poissons, fish and chips, sushis, huîtres, salade de crevettes avocat

Salade de haricots verts, artichauts, asperges vertes, pan con tomate

Chèvres frais ou demi-secs, Boursin, Saint-Moret, Ricotta, Caciotta

Région Monde
Pays Italie
Appellation IGT Puglia (Italie)
Cépages Malvasia blanca
Type de culture Conventionnelle
Contenance 750 mL
Alcool 12%
Sulfite Oui
Prix au litre 13,20 €
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Vini Coppi
Turi , Italy

Lisia, Miriam et Doni, trois frères et sœurs italiens, baignent dans le vin depuis qu’ils sont tout petits. Leur père, Antonio Coppi a su leur transmettre cette passion et cet amour de la région. En reprenant le domaine familial, ils ont su s’adapter en apportant de la modernité, tout en gardant l’esprit italien : le partage et la convivialité, autour d’un repas copieux et d’une bonne bouteille.

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