Puech Haut - Le Loup du Pic 2019
Languedoc
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Un Pic Saint-Loup qui se démarque !
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Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Epicé Fruité
Son accord parfait : Daube de bœuf à la provençale
Belle intensité de couleur sur des reflets violets de jeunesse. Sur le mauve de l'évolution sur le côté du verre. ŒIL
Nez de fruits mûrs, cerise, prunes, enrobant des arômes épicées. L'ensemble est fondu. Nez
Charnu, crémeux sur des flaveurs de fruits rouges et de fruits à noyaux, relevés en finale par des notes d'épices et des tannins jeunes et serrés. Finale mentholée et réglissée. Bouche
Viande rouge grillée
Charcuterie
Fromage doux à pâte molle
Viandes rouges et blanches en sauce, petits gibiers, abats, cuisine à l'accent du Sud
Rougets rôtis et farcis de tapenade et jus au vin rouge
Légumes farcis au riz rouge, ratatouille
Laguiole, Vieux Pané, Pélardons affinés
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Se connecter Créer un compteCette maison de négociant appartient à l'origine au château Puech Haut, situé dans le Languedoc au nord de Montpellier, entouré d'oliviers et de chênes truffiers. Pour ces cuvées, la philosophie reste la même: faire ressortir au mieux l'authencité du terroir languedocien à travers des cuvées puissantes et sur le fruit !
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