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Argali

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Friand

L'accord parfait Papillote de cabillaud sur lit de tomate et basilic

  • Sec / Doux
  • Puissant
  • Complexe
  • Fruité
L'avis de l'expert
Nous sommes proche de Montpellier et donc pas trop loin de la mer et sur des sols de galets roulés. Ce qui fait que les vins sont à la fois ensoleillés et frais. Dans sa bouteille originale givrée, voici le 2020 dans toute sa gourmandise et délicatesse. Grenache pour la générosité fruitée et cinsault pour le côté dentelle et frais. Un vin pour le plaisir et le partage.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon
Service 10°C

Carafage Non
  • ic-meat

    Viande Viandes blanches grillées, diverses brochettes, tartare de bœuf, viandes froides, salade de bœuf, charcuteries

  • ic-cheese

    Fromage Chèvres frais ou demi-secs, Murol, Banon, Saint-Paulin

  • ic-fish

    Poisson Poissons de roche grillés, rouget, daurade, Saint-Pierre

  • ic-vegetable

    Légumes Légumes d'été grillés, salade de crudités

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin à la robe rosée très pâle sur des nuances argentées. Brillant et fluide dans le verre. Visuellement léger et frais.

  • Nez Nez fin et délicat sur des arômes d'aubépine, de freesia, de groseille, de pamplemousse, de cédrat et de fraise à l'aération.

  • Bouche Idem en bouche sur une matière légère avec des flaveurs agrumées et florale. La finale est plutôt généreuse.

  • Région : Languedoc

  • Appellation :

  • Cépages : Cinsault, grenache

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 13 %

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre

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