Accueil Vins Rouge Vallée du Rhône Zouzou
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    Zouzou 2024

    Paul et Marine Charavin

    Rouge

    Un rouge franc, croquant et très accessible.
    Rouge charnu
    Rouge charnu Des rouges ronds, fruités, faciles à accorder.

    Les accords :

    • Viande rouge grillée
    • Fromage doux à pâte molle
    • Charcuterie
    • Pizza, pâtes et tartes base tomate
    • Légumes grillés
    • Viande rouge en sauce
    • Mets épicés

    À éviter :

    • Huitres, coquillages et crustacés
    • Homard et Saint Jacques
    • Gibier
    • Fromage de chèvre
    • Dessert à la crème
    • Poisson cru

    Arômes :

    • Fruité
    • Épicé

    Régions :

    • Vallée du Rhône
    • Bordeaux
    • Languedoc
    • Provence

    Appellations :

    • AOP Côtes-du-Rhône
    • AOP Bordeaux Supérieur
    • AOP La Clape
    BIO
    BIO Méthode de culture certifiée

    La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

    Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

    BIO
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    Biodynamique
    Biodynamique Méthode de culture certifiée

    La biodynamie pousse la démarche bio plus loin et se calque sur les rythmes de la Terre. Elle favorise les défenses naturelles de la vigne, à l’aide de préparations à base de plantes médicinales et d’infusions. Ces préparations renforcent l’immunité des plantes contre les maladies. Elles sont utilisées à des moments spécifiques de la journée et de l’année pour accompagner le cycle naturel de la plante.

    Certifications : Démeter, Biodyvin

    BIO
    Voir tous les produits Biodynamiques

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    Profil du vin

    Tannique
    Fruité
    Épicé
    Complexe
    Puissant
    Les accords type pour ce vin
    Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés
    Nos idées de recettes
    Viande

    Brochettes de bœuf marinées aux herbes

    Poisson

    Rougets de roche grillés au four

    Légumes

    Aubergines rôties à l'huile d'olive et thym

    Fromage

    Tomme de brebis jeune

    Service 15°C
    Apogée 2026
    Garde 2028
    Œil

    Une robe rubis éclatante aux légers reflets violacés, reflétant sa belle jeunesse.

    Nez

    Des arômes intenses de petits fruits rouges frais, rehaussés par une touche délicate de poivre.

    Bouche

    L'attaque est souple et désaltérante, dominée par le fruit croquant sur des tanins fins.

    Domaine Paul et Marine Charavin
    Région Vallée-du-Rhône
    Pays France
    Cépages Grenache, Mourvèdre
    Culture Biologique
    Alcool 12.5 %
    Sulfite oui
    2024

    Zouzou - 2024 - 750 mL

    Rouge · AOP Côtes-du-Rhône

    10,00€

    Paul et Marine CharavinRasteau, 84110, France
    Rouge charnuBiodynamiqueUn rouge franc, croquant et très accessible.
    Fruité
    Tannique
    Épicé
    Complexe
    Puissant
    2023

    Zouzou - 2023 - 750 mL

    Rouge · Vin de France

    10,00€

    Paul et Marine CharavinRasteau, 84110, France
    Rouge charnuBiodynamiqueUn vin rouge fruité et onctueux, parfait l'apéritif
    Fruité
    Tannique
    Épicé
    Complexe
    Puissant
    Doux
    2021

    Zouzou - 2021 - 750 mL

    Rouge · Vin de France

    8,50€

    Paul et Marine CharavinRasteau, 84110, France
    Rouge charnuBiodynamiqueZouzou, c'est de la générosité et du caractère !
    Fruité
    Tannique
    Épicé
    Complexe
    Puissant
    Doux

    L’avis de l’équipe

    Les goûts qu'il a notés :

    Fruité, Léger, Souple

    Son accord parfait : Conchiglioni farcis au pesto de brocoli
    L’équipe du Petit Ballon 40 ans d'expertise cumulée et plus de 2 500 vins dégustés par an
    Paul et Marine Charavin signent avec Zouzou un Vin de France méridional axé sur l'expression du fruit. Issu de terroirs ensoleillés du Sud, ce rouge dévoile une texture souple et une belle persistance. Le travail minutieux du domaine met en valeur le caractère du raisin en évitant toute extraction excessive. Un profil franc, pensé pour accompagner des mets simples autour d'une table décontractée.

    Paul et Marine Charavin

    🇫🇷 Rasteau, 84110, france

    Quatrième génération de vignerons en Vallée du Rhône, Paul et Marine Charavin honorent l'héritage familial amorcé en 1920 à Rasteau. Leur Domaine cultive la vigne en biodynamie, cherchant l'harmonie avec l'écosystème. Cette philosophie révèle la pureté des Grenaches et Syrahs de ce terroir. Leurs vins chantent le Sud, offrant élégance, fruité généreux et l'audace de vinifications en amphores.

    Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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