Zathinoe - Carte Verte - IGP Cidre de Normandie

Name: Zathinoe - Carte Verte - IGP Cidre de Normandie
Brand: Zathinoe
SKU: ZAT_NOIR_BOUT
Price: 10.2 EUR
Availability: OutOfStock
Rating: 5.0 (1 reviews)

Zathinoe

Il a carte blanche sur vos plateaux de fromages !

L'unité

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Prix abonné 9,18 €

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Dégustation

Service 8/10°C

Apogée 2019

Garde 2019

Œil

La robe est d'un doré lumineux avec des bulles fines formant une mousse crémeuse.

Nez

Nez de pomme et de poire ainsi que de fleurs, de miel, de beurre frais et d'anis. Nez aérien et fin sur une trame douce.

Bouche

Attaque souple et légèrement sucrée, reprise par une note fraîche et acidulée aux flaveurs de pomme et de miel.

Infos sur le produit

Domaine Zathinoe

Région Monde

Pays France

Appellation IGP Cidre de Normandie

Cépages Bedan, Rouge Duret, Binet Rouge, Bisqué, Moulin à Vent, Saint Martin, Noël des Champs, René Martin, Rambault.

Contenance 750 mL

Alcool 4,2%

Sulfite oui

Prix au litre 13,60€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Floral, Mielleux

L’équipe du Petit Ballon 40 ans d'expertise cumulée et plus de 2 500 vins dégustés par an

Similaire à l'AOP Pays d'Auge mais avec moins de pommes amères, d'où son classement en IGP Normandie. Le style est donc plus mielleux et doux. Un style plus dessert certes mais superbe sur le salé également. Fin et équilibré sur des saveurs tendres, suaves et gourmandes. Idéal pour un plateau de fromages normands, mieux une tuerie !

Zathinoe

🇫🇷 , france

Un voile orangé et un nez complexe annoncent Zathinoé, un cidre qui revient aux traditions les plus pures du Pays d'Auge en Normandie. Cette Maison a proscrit le bois pour privilégier l'expression du fruit, replanté depuis 2001 sur des porte-greffes d'antan. Zéro additif pour ce pur jus de pomme fermenté, offrant une rondeur typique et un bel équilibre entre amertume et sucrosité.