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Château de la Calonnière - Voyage entre les rangs de Cabernet 2021

Rouge

AOP Anjou

Vallée de la Loire

Château de la Calonnière 🇫🇷 Martigné-Briand, France
Canaille
Voyage entre les rangs de cabernets franc et sauvignon
Prix habituel 10,90 €
Prix promotionnel 10,90 € - Prix habituel 0,00 €
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Profil du vin

Tannique
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Velouté

Son accord parfait : Cuisse de poulet fermier rôti, fricassée de légumes du soleil
L’equipe du Petit Ballon

Voici une cuvée superbement canaille, issue de l'assemblage de 75 % de cabernet franc et 25 % de cabernet sauvignon, de vignes de plus de 50 ans : vous comprendrez sa concentration en fruits, aussi bien au nez qu'en bouche. Le vin est juteux au nez comme en bouche, avec juste un peu de caractère en bouche pour un bel équilibre des forces. À déguster sur sa jeunesse.

Service 10°C
Apogée 2024
Garde 2028
œil

Vin à la robe de belle intensité sur une teinte rubis sang de pigeon, aux reflets violets encore jeunes. Il vient juste de commencer son évolution.

Nez

Nez franc et empreint d'une belle pureté avec des arômes de fruits noirs, myrtille, sureau, mais aussi guigne, puis réglisse et violette à l'aération.

bouche

L'attaque en bouche est veloutée et juteuse sur des flaveurs de fruits noirs, relevée par des tanins croquants, cacaotés et réglissés sur la finale.

Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Viande rouge crue Volaille en sauce blanche Volaille grillée Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate
Nos idées de recettes
Viande

Viandes rouges et blanches, volailles rôties, navarin d'agneau, poulet basquaise, filet de porc à la moutarde ancienne, dinde aux marrons

Poisson

Thon rouge à la plancha, civet de calamars

Légumes

Courgettes farcies au riz et tomates, curry d'aubergine

Fromage

Neufchâtel, Reblochon, Cîteaux, Trappe Échourgnac

Region Vallée-de-la-Loire
Pays France
Cépages Cabernet franc, cabernet sauvignon
Contenance 750 mL
Alcool 13 %
Prix au litre 14,53€

Château de la Calonnière

🇫🇷 Martigné-Briand, france

Un Château qui contemple les coteaux des bords du Layon depuis XIVème siècle... Aujourd'hui il avoisine les 20 hectares sur la commune de Martigné-Briand entre Angers , Saumur et Cholet. Ils appliquent une viticulture raisonnée pour préserver aux maximum les raisins et préserver le terroir. Une belle découverte des vins d'Anjou en somme !

Customer Reviews

Based on 19 reviews
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P
Papyolive

Fruité....Très agréable en bouche

M
Maxime Prigent
Trop jeune

Une robe grenat limpide.

Un nez sur le cacao et les fruits noirs.

Une attaque sur la cerise, une finale fruitée et tanique, une persistance âpre et légèrement tanique.

R
Remi

Very miam

B
BboyTitoun
Vraiment pas mal

Super interessant, on as beaucoup aimé ce rouge

E
Em
Chocolat, poivre, pourpre

Très surprise des avis négatifs, c'est une belle découverte pour nous !
On a senti des arômes de chocolat et caramel au nez, de poivre et d'épice en bouche, je le trouve complexe et agréable à boire, un grand oui !

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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