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  • Volnay
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Gabriel d'Ardhuy - AOP Volnay - Rouge - 2019

Rouge

AOP Volnay

Bourgogne

45,00 €
45,00 € -
Prix abonné 40,50 €

Produit épuisé :(

Gabriel d'Ardhuy 🇫🇷 Corgoloin, France
Rouge léger
Rouge léger Des rouges légers pour la gourmandise.

Les accords :

  • Fromage affiné à pâte dure
  • Légumes grillés
  • Cake et petits fours
  • Crudités, légumes et gaspacho
  • Viande rouge crue
  • Volaille en sauce blanche
  • Volaille grillée
  • Saucisses, brochette

À éviter :

  • Dessert au chocolat
  • Viande rouge en sauce
  • Gibier
  • Mets épicés
  • Fromage bleu

Arômes :

  • Fruité
  • Sec

Régions :

  • Vallée de la Loire
  • Beaujolais
  • Bourgogne

Appellations :

  • AOP Beaujolais
  • AOP Saumur-Champigny
Le Volnay paré pour vos plus beaux mets

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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Fromage affiné à pâte dure Légumes grillés Cake et petits fours Crudités, légumes et gaspacho Viande rouge crue Volaille en sauce blanche Volaille grillée Saucisses, brochette
Nos idées de recettes
Viande

Viandes rouges rôties, gibiers, coq au vin, dinde aux marrons et champignons sauvages, filet de biche

Poisson

Daube de lotte au Volnay

Légumes

Spaghetti aux truffes

Fromage

Epoisses, Boursault, Maroilles, Brillat savarin affiné

Service 17°C
Apogée 2022
Garde 2028
Œil

Rouge profond aux reflets violets

Nez

Nez de groseille, framboise et de moka

Bouche

La bouche est ample, riche, texturée et légèrement toastée en finale

Region Bourgogne
Pays France
Cépages Pinot noir
Contenance 750 mL
Alcool Communiqué ultérieurement %
Sulfite oui
Prix au litre 60,00€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Floral, Fruité

Son accord parfait : Magret de canard sauce aux cerises
L’équipe du Petit Ballon
Sous la marque, Gabriel d'Ardhuy, hommage au fondateur du Domaine, on retrouve une nouvelle fois le savoir-faire maison avec ce millésime 2019 de l'appellation Volnay. Ample, texturé et légèrement boisé, le Pinot noir est tout simplement sublimé et pourra vous accompagner tout au long d'un repas pour vos plus belles occasions.

Gabriel d'Ardhuy

🇫🇷 Corgoloin, france

L'excellence d'un vin commence par le raisin. Ce credo familial, transmis sur quatre générations, est aujourd'hui honoré par les sept sœurs du Domaine Gabriel d'Ardhuy. Au cœur de la Côte de Nuits, cette Maison de Bourgogne a fait le choix de la biodynamie dès 2009. Ce travail acharné forge des cuvées pures, vibrantes et d'une précision éclatante, véritables hymnes au grand vin de terroir.

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