Les Clos Maurice - Volage 2022
AOP Saumur-Champigny
Vallée de la Loire
Une palette fruitée et florale pour accompagner un plateau de charcuterieProduit épuisé :(
La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
La biodynamie pousse la démarche bio plus loin et se calque sur les rythmes de la Terre. Elle favorise les défenses naturelles de la vigne, à l’aide de préparations à base de plantes médicinales et d’infusions. Ces préparations renforcent l’immunité des plantes contre les maladies. Elles sont utilisées à des moments spécifiques de la journée et de l’année pour accompagner le cycle naturel de la plante.
Certifications : Démeter, Biodyvin
Impossible de charger la disponibilité du service de retrait
Options de livraison
Options de livraison
Emballage anti-casse
Paiement 100% sécurisé
Profil du vin
L’avis de l’équipe
Vin à la robe intense encore très jeune, sur des nuances allant du rubis vers des tons carmin et pourpres sur le côté du verre. La matière est moyennement concentrée.
Le nez est séveux avec des arômes de violette, de réglisse, de myrtille, de jus de sureau, de mûre et de cassis. La trame est assez expressive, finissant sur une pointe de menthe poivrée à l'aération.
En bouche, la matière est souple, dominée par des flaveurs de fruits noirs et relevée par une trame tannique poudreuse et réglissée. Un vin droit et pur.
Viandes rouges ou blanches grillées, volailles rôties, spaghettis bolognaise, pizza au chorizo
Sauté de poulpe à la tomate
Tian de légumes, tomates farcies au riz
Saint-Nectaire, Salers, Tomme des Alpes, Cheddar, Bleu de Bresse
Les Clos Maurice
🇫🇷 Varrains, 49400, franceDepuis 1783, la famille Hardouin cultive la vigne à Varrains, au cœur de l'appellation Saumur-Champigny. Aujourd'hui, Mickaël Hardouin perpétue cette tradition en menant le domaine de 21 hectares avec passion et respect du terroir. Certifié en agriculture biologique depuis 2012 et en biodynamie depuis 2021, le domaine privilégie des pratiques respectueuses de l'environnement, limitant l'utilisation de soufre et de cuivre dans les vignes. Les vins, principalement issus du cépage Cabernet Franc, reflètent la richesse des sols argilo-calcaires et la philosophie du domaine axée sur la biodiversité et les cycles naturels.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
Livraison gratuite dès
100€ d'achat sur la boutique
-10 % sur tous nos vins pour nos abonnés
Une livraison gratuite par mois pour nos abonnés