Accueil Vins Vallée du Rhône IGP Collines Rhodaniennes Ferraton Père et Fils Domaine Ferraton Père et Fils - IGP Collines Rhodaniennes - Blanc - 2017
  • Viognier
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Domaine Ferraton Père et Fils 2017

Ferraton Père et Fils

IGP Collines RhodaniennesBlanc

Blanc rond
Blanc rond Des blancs fins, doux en bouche et accessibles.

Les accords :

  • Fromage de chèvre
  • Pizza, pâtes et tartes base blanche
  • Fromage affiné à pâte dure
  • Légumes grillés
  • Volaille en sauce blanche
  • Poisson cru
  • Poisson grillé
  • Volaille grillée

À éviter :

  • Mets épicés
  • Viande rouge grillée
  • Viande rouge en sauce
  • Dessert au chocolat

Arômes :

  • Fruité
  • Sec
  • Acide

Régions :

  • Vallée de la Loire
  • Bourgogne
  • Vallée du Rhône
  • Jura

Appellations :

  • AOP Mâcon-Villages
  • AOP Vouvray
  • AOP Saint-Véran
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

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Profil du vin

Fruité
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Fromage de chèvre Pizza, pâtes et tartes base blanche Fromage affiné à pâte dure Légumes grillés Volaille en sauce blanche Poisson cru Poisson grillé Volaille grillée
Nos idées de recettes
Viande

Charcuteries, andouillette au vin blanc, salade mâche et boudin blanc.

Poisson

Truite aux amandes, cabillaud poché, saumon fumé, omble chevalier meunière, rillettes de maquereau.

Légumes

Salade d’avocat, carpaccio de cœur de bœuf au basilic.

Fromage

Comté, Beaufort, Abondance, chèvres frais et demi-secs, Rigotte de Condrieu.

Service 10°C
Œil

Or avec une brillance cristalline, aux reflets argent. Il présente une concentration dans le verre.

Nez

Le nez est discret puis s'ouvre sur des notes d'abricot sec, d'angélique, de fleur séchée et de miel.

Bouche

Mêmes arômes qu'au nez, avec une note fumée minéral sur la finale. Un bonbon acidulé et délicat.

Domaine Ferraton Père et Fils
Région Vallée-du-Rhône
Pays France
Appellation IGP Collines Rhodaniennes
Cépages Viognier
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 13,5%
Sulfite oui
Prix au litre 14,13€

L’avis de l’équipe

Son accord parfait : Tartare de thon à la mangue, coriandre et au lait de coco.
L’équipe du Petit Ballon 40 ans d'expertise cumulée et plus de 2 500 vins dégustés par an
Cette cuvée est une alternative à un Condrieu ou à un Château Grillet, si c'est comparable, proposée par Ferraton. Ce cépage, roi de la Vallée du Rhône septentrionale, garde toute ses qualités organoleptiques avec des arômes et des flaveurs de fruits secs, de fleurs et de minéralité. Moins corsé que ces illustres voisins, il offre une palette et une texture délicate et subtile. A boire aujourd'hui si on le souhaite.

Ferraton Père et Fils

🇫🇷 Tain-l'Hermitage, france

Fidèle à son héritage en Vallée du Rhône, le Domaine Ferraton Père et Fils à Tain-l'Hermitage est guidé par des hommes passionnés. Leur quête d'excellence se traduit par l'observation et l'expérimentation constante. Par un respect profond de la terre, cette équipe élabore des vins précis et généreux, célébrant le caractère unique de leur berceau.

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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