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Vini Coppi - - Vanitoso Primitivo 2009

Rouge

Gioa del Colle DOC

Monde

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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Complexe, Fruité, Puissant

Son accord parfait : Gigot d’agneau rôti pommes aux truffes.
L’equipe du Petit Ballon

Grandissimo !

Cette fois-ci, c’est une appellation d’origine contrôlée Puglia que je vous propose. Cette cuvée « Gioia del Colle » ne s’élabore que dans les grands millésimes. Avant 2009, il y a eu le 1999 et depuis, le 2015. C’est vous dire la rareté. Je l’ai noté 20/20, la deuxième meilleure note en un an. Tout est dit sur ce vin qui est un pur velours de fruits, finement épicé, légèrement toasté et d’une complexité incroyable. D’une volupté pure !
Service 17°°C
Apogée 2018
Garde 2024
œil

Vin à la robe allant du rubis dans le centre du verre vers une teinte grenat sur le côté du verre avec des reflets orangés. Une robe magnifique qui mérite une carafe.

Nez

Au nez, le vin est complexe sur des notes de cerise, de réglisse, de menthe, de pivoine, de rose, de mûre, de framboise, de chocolat, de tabac, de cuir... C’est sans fin.

bouche

En bouche, le vin offre de la souplesse et du velours sur la langue avec des flaveurs de fruits confiturés ponctuées de notes de poivre et de chocolat. Magnifique !

Les accords type pour ce vin
Viande rouge en sauce Viande rouge grillée Gibier
Nos idées de recettes
Viande

Filet de bœuf en croûte, tournedos Rossini, magret de canard aux cèpes, carré d’agneau sarladaise.

Poisson

Civet de lotte.

Fromage

Fromages à pâte molle lavée, Munster, Livarot, Pont l’Évêque, Maroilles, Vieux-Lille.

Region Monde
Pays Italie
Cépages Primitivo
Contenance 750 mL
Alcool 14% %
Sulfite oui
Prix au litre 24,67€

Vini Coppi

Lisia, Miriam et Doni, trois frères et sœurs italiens, baignent dans le vin depuis qu’ils sont tout petits. Leur père, Antonio Coppi a su leur transmettre cette passion et cet amour de la région. En reprenant le domaine familial, ils ont su s’adapter en apportant de la modernité, tout en gardant l’esprit italien : le partage et la convivialité, autour d’un repas copieux et d’une bonne bouteille.

Customer Reviews

Based on 57 reviews
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André

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Alexandre

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jean claude G

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Bastien

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