Vanitoso 2009
DOC Primitivo de Gioia Del ColleRouge
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Profil du vin
Filet de bœuf en croûte, tournedos Rossini, magret de canard aux cèpes, carré d’agneau sarladaise.
Civet de lotte.
Fromages à pâte molle lavée, Munster, Livarot, Pont l’Évêque, Maroilles, Vieux-Lille.
Vin à la robe allant du rubis dans le centre du verre vers une teinte grenat sur le côté du verre avec des reflets orangés. Une robe magnifique qui mérite une carafe.
Au nez, le vin est complexe sur des notes de cerise, de réglisse, de menthe, de pivoine, de rose, de mûre, de framboise, de chocolat, de tabac, de cuir... C’est sans fin.
En bouche, le vin offre de la souplesse et du velours sur la langue avec des flaveurs de fruits confiturés ponctuées de notes de poivre et de chocolat. Magnifique !
L’avis de l’équipe
Vini Coppi
Turi, ItalieLisia, Miriam et Doni, ces trois frères et sœurs italiens des Pouilles, perpétuent la passion familiale avec une touche moderne. Le Domaine Vini Coppi célèbre l'esprit italien de partage et de convivialité. Leurs vins capturent la générosité de leur région, parfaits pour accompagner un repas copieux.
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