Domaine des Pasquiers - Vin de Pays de Vaucluse - IGP Vaucluse - Rouge - 2022
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La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
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Profil du vin
Belle teinte rubis assez intense et très lumineuse.
Épanoui, infusé et très subtil, il s'ouvre sans tarder vers des notes d'orange confite, de petits fruits rouges acidulés dans un style direct et sans complication.
Grande tendreté de texture, amenée par des tanins délicats et fins. La bouche offre une chair caressante, pleine et harmonieuse. Beaux arômes élégants de cuir, de cannelle et de poivre blanc.
L’avis d’Antoine Pétrus
Domaine des Pasquiers
🇫🇷 Sablet, 84110, franceQuatre générations de la famille Lambert célèbrent leur passion pour la Vallée du Rhône. Depuis 1935, le Domaine des Pasquiers, converti en bio depuis 2010, cultive 87 hectares qui s'étendent de Sablet jusqu'au pied des Dentelles de Montmirail. Le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre s'épanouissent sur ce terroir complexe, forgeant des vins rouges francs et élégants, reflets de l'énergie de cette institution vigneronne.
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