Profil du vin
L’avis d’Antoine Pétrus
Belle teinte rubis assez intense et très lumineuse.
Épanoui, infusé et très subtil, il s'ouvre sans tarder vers des notes d'orange confite, de petits fruits rouges acidulés dans un style direct et sans complication.
Grande tendreté de texture, amenée par des tanins délicats et fins. La bouche offre une chair caressante, pleine et harmonieuse. Beaux arômes élégants de cuir, de cannelle et de poivre blanc.
Faux-filet, tomates confites et haricots croquants
Rougets de roche en escabèche
Salade de poivrons confits
Saint-Nectaire, chutney de figues
Coupe de fraises au mascarpone
Domaine des Pasquiers
🇫🇷 Sablet, franceBouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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