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Villa des Anges 2018

Jeff Carrel

IGP Pays d'OcBlanc

Ces Anges sont légers et blancs comme neige !
Blanc rond
Blanc rond Des blancs fins, doux en bouche et accessibles.

Les accords :

  • Fromage de chèvre
  • Pizza, pâtes et tartes base blanche
  • Fromage affiné à pâte dure
  • Légumes grillés
  • Volaille en sauce blanche
  • Poisson cru
  • Poisson grillé
  • Volaille grillée

À éviter :

  • Mets épicés
  • Viande rouge grillée
  • Viande rouge en sauce
  • Dessert au chocolat

Arômes :

  • Fruité
  • Sec
  • Acide

Régions :

  • Vallée de la Loire
  • Bourgogne
  • Vallée du Rhône
  • Jura

Appellations :

  • AOP Mâcon-Villages
  • AOP Vouvray
  • AOP Saint-Véran

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Les accords type pour ce vin
Fromage de chèvre Pizza, pâtes et tartes base blanche Fromage affiné à pâte dure Légumes grillés Volaille en sauce blanche Poisson cru Poisson grillé Volaille grillée
Service 10°C
Apogée 2019
Garde 2021
Domaine Jeff Carrel
Région Languedoc-Roussillon
Pays France
Appellation IGP Pays d'Oc
Cépages Sauvignon blanc
Contenance 750 mL
Alcool 12 %
Prix au litre 7,87€

L’avis de l’équipe

L’équipe du Petit Ballon 40 ans d'expertise cumulée et plus de 2 500 vins dégustés par an
Cette cuvée s'ouvre avec des parfums floraux assez nuancés : fleurs blanches, fleurs de garrigue, fougère, laurier, iode et menthe. C'est fin et aérien. En bouche le vin est souple et sec, la finale est acidulée. En accord avec des plats en sauce, poissons gras, volailles, paella.

Jeff Carrel

🇫🇷 Narbonne, france

Jeff Carrel, c'est l'audace de l'Occitanie. Ce vigneron et négociant parcourt le Languedoc-Roussillon pour révéler l'âme des meilleurs terroirs de Carignan, Grenache et Syrah. Animé par la volonté de préserver ce patrimoine exceptionnel, il s'associe à des vignerons de confiance pour proposer des vins authentiques. Son secret réside dans une philosophie de respect de la terre, garantissant des cuvées d'une sincérité brute et au caractère affirmé.

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