Vignobles Brumont - AOP Madiran - Rouge - 2007
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Profil du vin
Daube de boeuf, civet de lapin, fricassée de rognons et de ris de veaux, côte de beouf et sauce aux cèpes
Vieux Cantal, Livarot, Vieux Lille, Maroilles, Epoisses, Bleu des Causses
Vin à la robe noire aux nuances grenat allant vers l'orangé de l'évolution sur le côté du verre.
Au nez le vin est racé et complexe sur des arômes de confitures de fruits nois, d'épices, de cuir, d'épices et de truffe.
Souple et fondu en bouche, le vin offre une texture fruitée et une structure épicée, réglissée. Très long
L’avis de l’équipe
Vignobles Brumont
🇫🇷 Maumusson-Laguian, franceAlain Brumont, maître vinificateur d'envergure mondiale, insuffle une philosophie de créateur de goûts à ses quatre domaines gascons. À la tête notamment des emblématiques Château Montus et Château Bouscassé, ce Domaine en Sud-Ouest, près de Maumusson-Laguian, donne naissance à des vins qui surprennent par leur ambition. C'est l'héritage d'un homme qui a hissé le Tannat au sommet, forgeant l'identité fière de la Gascogne.
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