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Vignobles Bouillac - - Château Clos du Loup 2011

Rouge

AOP Blaye Côtes-de-Bordeaux

Bordeaux

Vignobles Bouillac 🇫🇷 Reignac, France
Charnu
Charme, caractère et finesse !
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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Floral, Fruité

Son accord parfait : Côte de veau aux petits légumes.
L’equipe du Petit Ballon

Charme, caractère et finesse !

Voici enfin le fameux Clos du Loup. Un vin de légende où l’histoire rejoint la modernité du vin. C’est exactement ce que j’attends d’un Bordeaux aujourd’hui : de la tendresse et de la chair, du fruité et de la fraîcheur, avec un élevage qui rehausse la matière sans l’écraser et qui permet au vin d’envisager un bel avenir. Bref, un vin qui a du charme et du caractère, un peu comme moi, sans doute... je plaisante, mais j’adore ce vin.
Service 18°°C
Apogée 2018
Garde 2025
œil

Magnifique robe rubis sur un ton velouté et chamarré qui annonce une évolution tout en restant sur une attractive jeunesse avec des reflets violets et mauves.

Nez

Belle complexité au nez avec une trame qui décline des arômes boisés, fruités, épicés et chocolatés. L’ensemble est d’ores et déjà harmonieux.

bouche

Les flaveurs de poivre, de vanille, de thé noir, de réglisse et de fumé se mêlent à celles de mûre, de cassis, de cerise.

Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Charcuterie Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes
Viande

Rôti de bœuf et jus réduit, gigot d’agneau, carré d’agneau sarladaise, veau aux olives noires., , , ,

Légumes

Courgettes farcies., ,

Fromage

Camembert, Coulommiers, Neufchâtel, Cantal entre-deux., , , ,

Region Bordeaux
Pays France
Cépages Merlot, cabernet franc, malbec et sauvignon.
Contenance 750 mL
Alcool 14,5% %
Sulfite oui
Prix au litre 15,87€

Vignobles Bouillac

🇫🇷 Reignac, france

Lorsque Jean-Pierre a repris la propriété familiale il y a 20 ans, il a souhaité l’agrandir pour produire des vins diversifiés et de grande qualité. Aucun problème : la Famille Bouillac n’est pas juste productrice de vins, elle est aussi pépiniériste viticole depuis plusieurs générations. En clair, elle comprend et ressent la vigne de ses racines jusqu’aux baies. Le résultat est bien là !

Customer Reviews

Based on 113 reviews
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B
Baptiste
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B
Baptiste
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f
fla
excellent

superbe au niveau du nez et du gout

f
fla
excellent

superbe au niveau du nez et du gout

V
Veronica

N/A

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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