💥Foire aux vins : jusqu'à-34% sur nos vins et champagnes

Accueil Vins Languedoc-Roussillon IGP Côtes Catalanes Domaine Gauby Domaine Gauby - IGP Côtes Catalanes - Rouge - 2017
  • Vieilles Vignes
1 1

IGP Côtes Catalanes 2017

Domaine Gauby

IGP Côtes CatalanesRouge

Un domaine iconique pour un vin des plus authentiques !
Rouge charnu
Rouge charnu Des rouges ronds, fruités, faciles à accorder.

Les accords :

  • Viande rouge grillée
  • Fromage doux à pâte molle
  • Charcuterie
  • Pizza, pâtes et tartes base tomate
  • Légumes grillés
  • Viande rouge en sauce
  • Mets épicés

À éviter :

  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Homard et Saint Jacques
  • Gibier
  • Fromage de chèvre
  • Dessert à la crème
  • Poisson cru

Arômes :

  • Fruité
  • Épicé

Régions :

  • Vallée du Rhône
  • Bordeaux
  • Languedoc
  • Provence

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape

Produit épuisé

L'unité
37,50 €
37,50 € -
Prix abonné 33,75 € Nos abonnés bénéficient de 10% de remise sur nos vins et champagnes Découvrir

Emballage anti-casse

Paiement 100% sécurisé

Livraison entre 3 et 5 jours ouvrés

Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés
Nos idées de recettes
Viande

Viandes rouges grillées, bœuf, magret, agneau, burgers, gibier, volailles fermières rôties.

Poisson

Lotte en civet.

Légumes

Curry de légumes.

Fromage

Livarot, Boursault, Maroilles, Fourme d’Ambert.

Service 17°C
Apogée 2020
Garde 2028
Œil

Robe rubis sur des nuances violines de jeunesse. Le vin est plus tendre sur le côté du verre.

Nez

Puissant et complexe sur des notes de cuir, d’épices variées, de fruits noirs mûrs, de thé noir.

Bouche

Puissant et suave sur une texture charnue et épicée. Mêmes arômes, café en plus. L’ensemble est racé.

Domaine Domaine Gauby
Région Languedoc-Roussillon
Pays France
Appellation IGP Côtes Catalanes
Cépages Carignan, grenache noir, syrah, mourvèdre
Contenance 750 mL
Alcool 13 %
Sulfite oui
Prix au litre 50,00€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Complexe, Epicé, Fruité

Son accord parfait : Daube de sanglier provençale.
L’équipe du Petit Ballon
Au-delà du nom mythique du sud de la France, vous allez découvrir une cuvée exceptionnelle composée de grenache noir de 55 ans, de carignan de 125 ans, de mourvèdre de 25 ans et de syrah de 20 ans. Avec plus d’un tiers de l’assemblage, les très vieux carignans forgent le style et le caractère de cette cuvée. Puissance, gourmandise et style sont les maîtres mots. Un vin pour découvrir Gauby.





Domaine Gauby

🇫🇷 Calce, 66600, france

Un vent frais et minéral souffle sur ce Domaine du Roussillon. Les vignes de Calce, perchées jusqu'à 300 mètres d'altitude, plongent leurs racines dans des sols escarpés. Cette géologie unique permet au Domaine Gauby d’exprimer des vins vibrants et complexes. Guidé par une philosophie agroécologique, il signe des cuvées authentiques qui sentent bon le sud, l'énergie du vent et la garrigue sauvage.

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

Livraison gratuite dès
100€ d'achat sur la boutique

-10 % sur tous nos vins pour nos abonnés

Une livraison gratuite par mois pour nos abonnés