Accueil Vins Sud-Ouest AOP Madiran Château Bouscassé Château Bouscassé - AOP Madiran - Rouge - 1998
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  • Vieilles vignes 1998
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Château Bouscassé - AOP Madiran - Rouge - 1998

Rouge

AOP Madiran

Sud-Ouest

34,90 €
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Prix abonné 31,41 €

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Bouteilles

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Château Bouscassé 🇫🇷 Maumusson-Laguian, France
Rouge charnu
Rouge charnu Des rouges ronds, fruités, faciles à accorder.

Les accords :

  • Viande rouge grillée
  • Fromage doux à pâte molle
  • Charcuterie
  • Pizza, pâtes et tartes base tomate
  • Légumes grillés
  • Viande rouge en sauce
  • Mets épicés

À éviter :

  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Homard et Saint Jacques
  • Gibier
  • Fromage de chèvre
  • Dessert à la crème
  • Poisson cru

Arômes :

  • Fruité
  • Épicé

Régions :

  • Vallée du Rhône
  • Bordeaux
  • Languedoc
  • Provence

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape
Un vin qui a sagement patienté pour une dégustation à la perfection !

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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés
Nos idées de recettes
Viande

Viandes rouges rôties, bœuf, canard, agneau, viandes en sauce avec des champignons, salmis et civets de gibier

Légumes

Curry de légumes, pommes sarladaises

Fromage

Livarot, Maroilles, Boursault, Brie de Meaux

Service 18°C
Apogée 2023
Garde 2024
Œil

La robe est sur le grenat de l'évolution avec des nuances veloutées aux reflets orangés. Concentré !

Nez

Complexe, aux arômes de confiture de mûre, de framboise, de figues, d'épices, de cuir et de chocolat.

Bouche

Velouté en attaque avec les arômes du nez sur une bonne longueur. Finale sous-bois, truffe. Racé !

Region Sud-Ouest
Pays France
Cépages Tannat
Contenance 750 mL
Alcool 12,5 %
Sulfite oui
Prix au litre 46,53€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Animal, Epicé, Fruité

Son accord parfait : Rôti farci et sauce forestière
L’équipe du Petit Ballon
Il est rare que nous vous proposions un vin de plus de 20 ans sur le site, qui plus est un vin de mon Sud-Ouest natal et plus précisément de Madiran. Nous sommes sur les terres d’Alain Brumont, c'est vous dire le niveau. Ce 1998 offre une palette complexe alliant fruits confiturés, épices orientales, tabac, cuir, vanille et notes chocolatées. À déguster en ce moment.

Château Bouscassé

🇫🇷 Maumusson-Laguian, france

Surnommé "Le Pied de Côte de Saint-Emilion", ce Château de la famille Brumont cultive un terroir d'exception à Maumusson-Laguian. Le Tannat, cépage roi du Sud-Ouest, y révèle une élégance et une puissance dignes des grands vins de Bordeaux. Le Château Bouscassé offre un potentiel remarquable dans chaque millésime.

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