Château Maris - IGP Pays d'Oc - Blanc - 2019
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La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
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Emballage anti-casse
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Profil du vin
Carpaccio de veau au basilic, club sandwich, charcuteries fines
Poissons grillés, sole sauce au citron, crevettes, tapas de la mer, poissons crus marinés
Asperges blanches, salade de poire et d’asperges vertes
Chèvres frais et demi-secs, fromage frais au miel
Vin à la robe or, sur une connotation dorée, avec un dégradé plus pâle sur des reflets argentés. Le vin nous parle de fraîcheur via sa brillance.
Nez discret, qui s'ouvre ensuite sur des arômes de pêche, d'abricot, d'aubépine et d'agrume pour plus de fraîcheur à l'aération.
Attaque souple sur un côté mielleux mais vite repris par la fraîcheur du milieu de bouche et une finale agrumée. Tient bien sur la longueur.
L’avis de l’équipe
Château Maris
🇫🇷 Félines-Minervois, franceAu Château Maris, la passion de Robert Eden et Kevin Parker est guidée par l'écologie. Depuis 1997, ils bannissent les pesticides pour élaborer l'un des meilleurs vins du Languedoc. Ce Château est célèbre pour son chai construit en chanvre qui ne rejette aucun CO2. Une viticulture pionnière qui prouve qu'excellence et respect de la planète vont de pair.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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