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Ventoux rouge 2021
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L’avis de l’équipe
Côtes de porc marinées, charcuteries espagnols, lapin au thym, magrets de canard au miel
Moussaka, tatin de tomates, tian, tajine de légumes
Boursault, Trappe d'Échourgnac, Comté
Robe rubis, bonne intensité, reflets violines. Matière assez dense dans le verre.
Nez fin, trame fruitée avec des notes de cerise, prune, relevé par des arômes d'épices, paprika, de réglisse et de menthol.
Bouche souple, juteuse et charnue, même fruits qu'au nez, avec une structure tannique poivrée et intégrée.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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