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Côtes Du Rhône Blanc Xavier Vignon AOP Côtes-du-Rhône Blanc

La rareté et l'éclat d'un Côtes-du-Rhône blanc issu de coteaux calcaires d'altitude
Blanc rond
Blanc rond Des blancs fins, doux en bouche et accessibles.

Les accords :

  • Fromage de chèvre
  • Pizza, pâtes et tartes base blanche
  • Fromage affiné à pâte dure
  • Légumes grillés
  • Volaille en sauce blanche
  • Poisson cru
  • Poisson grillé
  • Volaille grillée

À éviter :

  • Mets épicés
  • Viande rouge grillée
  • Viande rouge en sauce
  • Dessert au chocolat

Arômes :

  • Fruité
  • Sec
  • Acide

Régions :

  • Vallée de la Loire
  • Bourgogne
  • Vallée du Rhône
  • Jura

Appellations :

  • AOP Mâcon-Villages
  • AOP Vouvray
  • AOP Saint-Véran

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Profil du vin

Fruité
Complexe
Puissant
Les accords type pour ce vin
Fromage de chèvre Pizza, pâtes et tartes base blanche Fromage affiné à pâte dure Légumes grillés Volaille en sauce blanche Poisson cru Poisson grillé Volaille grillée
Nos idées de recettes
Viande

Blanquette de veau aux petits légumes

Poisson

Filet de bar sauce beurre blanc

Légumes

Tarte fine aux courgettes et thym

Fromage

Tomme de chèvre affinée

Dessert

Tarte aux abricots et amandes effilées

Service 10°C
Apogée 2026
Garde 2028
Œil

Robe jaune brillant parée de reflets or éclatants et lumineux.

Nez

Parfums intenses de fruits jaunes, d'agrumes et de fleurs blanches soulignés d'élégantes notes minérales.

Bouche

Attaque suave et généreuse, équilibrée par une belle acidité qui conduit à une longue finale saline.

Domaine Xavier Vignon
Région Vallée-du-Rhône
Pays France
Appellation AOP Côtes-du-Rhône
Cépages Grenache blanc, Picpoul, Roussanne, Viognier
Alcool 13.5 %
Sulfite oui

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Minéral

Son accord parfait : Risotto aux asperges vertes et parmesan
L’équipe du Petit Ballon 40 ans d'expertise cumulée et plus de 2500 vins dégustés par an
Xavier Vignon, figure incontournable de la Vallée du Rhône, signe ici un blanc d'une belle justesse. Issu de terroirs argilo-calcaires, ce 2025 assemble Viognier, Grenache Blanc et Roussanne, trois cépages emblématiques du Rhône. Le vigneron, œnologue de talent, livre une cuvée franche et aromatique, parfaite compagne de la gastronomie du quotidien.

Xavier Vignon

🇫🇷 Châteauneuf-du-Pape, france

Fort de vingt ans d'expertise en tant qu'œnologue consultant, Xavier Vignon est un passionné revenu sur ses terres de la Vallée du Rhône Méridionale. Il orchestre aujourd'hui ses propres cuvées à Châteauneuf-du-Pape. Ce maître-assembleur allie tradition du terroir et modernité assumée pour signer de grands vins puissants.

Qui se cache derrière la sélection des vins ?

Brice image Brice
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Une équipe d'experts passionnés pour vous régaler tout au long de l'année

  • Expertise : Nos oenologues aguerris et acheteurs certifiés ont entre 5 et 20 ans d'expérience au compteur !
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