2022
Ventoux - 2022 - 750 mL
En stock10,00€
Xavier VignonChâteauneuf-du-Pape, France
Rouge charnuConventionnelleUn Ventoux complexe et fruité !
Fruité
Tannique
Boisé
Épicé
Complexe
Puissant
Ventoux 2019 Xavier Vignon AOP Ventoux Rouge
Rouge charnu
Des rouges ronds, fruités, faciles à accorder.
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Profil du vin
Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Nos idées de recettes
Viande
Viandes rouges grillées ou rôties, agneau, boeuf, canard, pigeon, plus tard daube et civet ou abats
Légumes
Tajine de légumes, tian niçois, brochette de légumes du soleil et coulis de tomate
Fromage
Livarot, Tomme des Bauges, Boursault, Trappe d'Echourgnac
Service
17°C
Apogée
2024
Garde
2028
Œil
La robe de ce vin se pare d'une teinte rubis d'intensité appréciable, agrémentée de nuances violettes et mauves sur le bord du verre, créant une impression de puissance visuelle.
Nez
Le nez, empreint de fraîcheur, dévoile des arômes de cerise, de prune, de paprika, d'épices, de menthol, de pivoine, de sauge, de garrigue, de ciste et de réglisse.
Bouche
En bouche, la matière se révèle à la fois fruitée et charnue, déployant des saveurs de fruits noirs et de fruits à noyau. La finale, quant à elle, dévoile une trame tannique relevée de nuances poivrées.
Domaine
Xavier Vignon
Région
Vallée-du-Rhône
Pays
France
Appellation
AOP Ventoux
Cépages
Grenache noir, Mourvèdre, Syrah
Contenance
750 mL
Alcool
14,5 %
Sulfite
oui
Prix au litre
12,00€
2020
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Fruité
Tannique
Boisé
Épicé
Complexe
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Tannique
Boisé
Épicé
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Fruité
Tannique
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Épicé
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Doux
L’avis de l’équipe
Xavier Vignon
🇫🇷 Châteauneuf-du-Pape, franceFort de vingt ans d'expertise en tant qu'œnologue consultant, Xavier Vignon est un passionné revenu sur ses terres de la Vallée du Rhône Méridionale. Il orchestre aujourd'hui ses propres cuvées à Châteauneuf-du-Pape. Ce maître-assembleur allie tradition du terroir et modernité assumée pour signer de grands vins puissants.
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