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Vendimia Seleccionada

Name: Vendimia Seleccionada
Brand: Pago de Cirsus
SKU: VEN20_ADR_JUN22
Price: 9.90 EUR
Availability: OutOfStock

Rouge

DO Navarra

Monde

9,90 €

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Prix abonné 8,91 €

Pago de Cirsus , Espagne

Rouge charnu

Un Espagnol qui sent bon le soleil !

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Profil du vin

Tannique

Boisé

Fruité

Épicé

Complexe

Puissant

Doux

Accords mets & vins

Les accords type pour ce vin

Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés

Nos idées de recettes

Viande

Entrecôte grillée et purée d’échalotes, rognons grillés à la moutarde, lapin chasseur, pintade en cocotte, magret de canard.

Légumes

Champignons farcis, fricassée de cèpes.

Fromage

Manchego affiné, Pecorino aux truffes, Brie de Melun.

Infos sur le produit

Region Monde

Pays Espagne

Cépages Syrah, tempranillo, merlot.

Contenance 750 mL

Alcool 14.5 %

Sulfite oui

Prix au litre 13,20€

Dégustation

Service 17°C

Apogée 2024

Garde 2028

Œil

Vin à la robe rubis sur un fond violine, sur des reflets veloutés et un dégradé plus tendre.

Nez

Nez fin alliant notes de fruits, cerise, mûre, grenade, notes fraîches de violette, réglisse et fumé.

Bouche

Même fruits en bouche, savoureux, relevés par des notes de thé noir et d’épices en finale.

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Floral, Fruité

Son accord parfait : Daube de bœuf, vin rouge et tomate.

L’équipe du Petit Ballon

C’est en 2014 qu’Alejandro Gómez Sigala, son épouse Letizia Mangione et leur fils Alejandro Alberto ont réalisé leur rêve de s’implanter en Espagne via le monde du vin, et qu’ils ont commencé avec beaucoup d’enthousiasme à la Bodega Pago de Cirsus. Six ans plus tard, ils produisent un DO Navarra 2020 superbe de fruits, d’épices, de soleil et de fraîcheur, et déjà aujourd’hui d’une belle complexité.

Pago de Cirsus

, Espagne

Un climat continental extrême forge le caractère des vins du Domaine Pago de Cirsus. En Navarre espagnole, sur des terres arides et exposées à 395 mètres d'altitude, une viticulture de pointe est employée pour dompter ces conditions violentes. Le résultat est l'âme même de l'Espagne : des vins d'une grande qualité, riches, puissants, qui célèbrent une structure aromatique exceptionnelle.