• Var West rouge
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Var West rouge 2019

Rouge

IGP Var

Provence-Alpes-Côte d'Azur

BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Canaille
Canaille Des rouges croquants et légèrement épicés

En trois mots :

Épicé, fruité, gourmand

Les accords sans fausse note :

Avec ce type de vin, nous vous conseillons les accords suivants

  • Viande rouge grillée
  • Charcuterie
  • Pizza
  • Pâtes
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Un rouge Canaille qui se la joue cowboy !
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Profil du vin

Tannique
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Fruité, Souple, Suave

Son accord parfait : Travers de porc, sauce barbecue.
L’equipe du Petit Ballon
La légende dit que dans les années 50, un brigand varois braquait les bennes pleines de grappes pour en faire un succulent nectar. Au fil de ces vols à répétition, les vignerons donnèrent au Var la réputation de Var West. Nul ne savait comment était fait ce vin jusqu'à ce que la famille Croce-Spinelli perce le mystère. Un vin de garage élaboré en suivant méthodiquement les secrets de ce bandit d'antan. Voici un rouge provençal sur la gourmandise ! Des fruits très expressifs en bouches sur des notes de cassis, de mûres et de framboise. Grâce à un élevage en cuve inox, le vin garde toute sa fraîcheur avec une texture très juteuse. En bref, un vin de copain aux allures de cowboys !
Service 16°C
Apogée 2021
Garde 2023
œil

Rubis brillant.

Nez

Fruité et expressif sur des arômes de fruits de bois et de cassis.

bouche

Bien équilibrée avec un fruité soutenu et des tanins légers en finale. Texture très juteuse avec beaucoup de fraîcheur.

Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Viande rouge crue Volaille en sauce blanche Volaille grillée Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate
Nos idées de recettes
Viande

Viandes rouges et blanches grillées avec des herbes, sauce barbecue, sauté de veau à la tomate, poulet basquaise.

Poisson

Daurade grillée, jus aux olives noires, brochettes de thon sauce poivron.

Légumes

Moussaka aux légumes.

Fromage

Manchego, Vieux Cantal, Ossau Iraty, pavé de brebis, fourme d'Ambert

Region Provence-Alpes-Côte-d'Azur
Pays France
Cépages Syrah, Grenache.
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 13 %
Sulfite oui
Prix au litre 10,53€

Customer Reviews

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F
Frédéric

N/A

M
Manon

Juteux et fruité. Idéal pour un Barbecue entre amis.

A
Adrien

N/A

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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