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Var West rosé

Rosé

IGP Var

Provence-Alpes-Côte d'Azur

7,90 €
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Rosé léger BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Un rosé bandit venu de Provence !

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Profil du vin

Fruité
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Dessert aux fruits Glace et sorbet Viande rouge crue Crudités, légumes et gaspacho Volaille grillée Fromage de chèvre Poisson cru Poisson grillé
Nos idées de recettes
Viande

Viandes blanches grillées, diverses brochettes, tartare de bœuf, viandes froides, salade de bœuf.

Poisson

Poissons de roche grillés, rouget, daurade, Saint-Pierre.

Légumes

Légumes d'été grillés, salade de crudités.

Fromage

Chèvres frais ou demi-secs, Murol.

Region Provence-Alpes-Côte-d'Azur
Pays France
Cépages Grenache, Cinsault, Syrah.
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 13 %
Sulfite oui
Prix au litre 10,53€
Service 10°C
Apogée 2020
Garde 2022
Œil

Robe rose pâle.

Nez

Fruité et expressif sur des arômes frais d’agrumes avec des notes de bonbon acidulé.

Bouche

Attaque franche sur des arômes d’agrumes suivis par des notes de fruits rouges. Acidité soutenue, un rosé croustillant et rafraîchissant.

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Désaltérant, Fruité, Vif

Son accord parfait : Crudités, tzatziki et blinis aux rillettes de saumon.
L’équipe du Petit Ballon
La légende dit que dans les années 50, un brigand varois braquait les bennes pleines de grappes pour en faire un succulent nectar. Au fil de ces vols à répétition, les vignerons donnèrent au Var la réputation de Var West. Nul ne savait comment était fait ce vin jusqu'à ce que la famille Croce-Spinelli perce le mystère. Un vin de garage élaboré en suivant méthodiquement les secrets de ce bandit d'antan. Un rosé qui n'a tout simplement pas froid aux yeux pour nous désaltérer ! Des notes d'agrumes viennent se mêler aux fruits rouges pour un plein de gourmandise. Autour d'une planche d'apéro, ou pour toutes occasions estivales on se laisse tenter !

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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