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Valpolicella Classico 2022

DOCG Valpolicella ClassicoRouge

Un valpolicella pour sublimer vos pastas !
Rouge charnu

Produit épuisé

L'unité
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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés
Nos idées de recettes
Viande

Viandes rouges grillées et rôties, bavette à l'échalote, carré d'agneau, lapin au thym, veau à la florentine

Poisson

Lotte rôtie au verjus et champignons

Légumes

Spaghetti aux aubergines façon bolognaise, risotto à la tomate

Fromage

Pecorino, Parmesan jeune, Reblochon, tomme de montagne

Service 17°C
Apogée 2023
Garde 2026
Œil

Vin à la robe rubis sur des nuances plutôt tendres avec un dégradé aux nuances mauves de l'évolution. La concentration est moyenne dans le verre.

Nez

Le nez est fin sur des arômes de cerise, de prune d'Ente, de framboise, de pivoine, de rose et de réglisse pour un peu plus de fraîcheur à l'aération. Déjà charmeur et gourmand.

Bouche

Souple et suave en bouche sur des flaveurs de fruits rouges confiturés glissant délicatement vers une structure plus croquante au caractère poivré et réglissé. Sympa dès aujourd'hui.

Domaine Corte Volponi
Région Monde
Pays Italie
Cépages Corvina, corvinone, rondinella, croatina
Contenance 750 mL
Alcool 13 %
Sulfite oui
Prix au litre 18,53€
2022Star de Abo

Valpolicella Classico - 2022 - 750 mL

Rouge · DOCG Valpolicella Classico

13,90€

Corte VolponiSant'Ambrogio di Valpolicella, 37015, Italie
Rouge charnuConventionnelleUn valpolicella pour sublimer vos pastas !
Fruité
Tannique
Boisé
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
2021Star de Abo

Valpolicella Classico - 2021 - 750 mL

Rouge · DOC Valpolicella

13,90€

Corte VolponiSant'Ambrogio di Valpolicella, 37015, Italie
Rouge charnuConventionnelleUn Valpolicella coup de cœur !
Fruité
Tannique
Boisé
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
2020Star de Abo

Valpolicella Classico - 2020 - 750 mL

Rouge · DOC Valpolicella

13,90€

Corte VolponiSant'Ambrogio di Valpolicella, 37015, Italie
Rouge charnuConventionnelleUn Valpolicella coup de cœur !
Fruité
Tannique
Boisé
Épicé
Complexe
Puissant
Tertiaire
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Léger

Son accord parfait : Sauté de veau aux courgettes et aux tomates
L’équipe du Petit Ballon 40 ans d'expertise cumulée et plus de 2 500 vins dégustés par an
La particularité du vignoble de Valpolicella est d'avoir des vignes en pergola, comme ici pour les cépages corvina et corvinone. Le rondinella et le croatina sont cultivés en Guyot. Toujours aussi canaille et gourmand avec une pointe de finesse en plus peut-être à l'olfactif. Un vin à déguster dès aujourd'hui sur une cuisine de tous les jours et pas forcément italienne.

Corte Volponi

Sant'Ambrogio di Valpolicella, 37015, Italie

L'héritage familial des frères Fabio et Paolo Zenato pulse au cœur du Valpolicella, dans le Veneto. Ces vignerons perpétuent l'art viticole italien sur 5 hectares, respectant la tradition de la "Pergola Veronese" pour cultiver des cépages locaux. Le Domaine Corte Volponi signe des cuvées qui allient finesse et puissance, capturant l'âme authentique du Valpolicella Classico.

Qui se cache derrière la sélection des vins ?

Une équipe d'experts passionnés pour vous régaler tout au long de l'année

  • Expertise : Nos oenologues aguerris et acheteurs certifiés ont entre 5 et 20 ans d'expérience au compteur !
  • Sélection : Nos acheteurs sillonnent les routes de France et d'ailleurs pour dénicher des trésors issus de vignobles parfois méconnus.
  • Dégustation : Chaque semaine nos experts dégustent plus de 50 vins et ne sélectionnent glissent que leurs découvertes les mieux notés.

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