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Famille Dornier - Une Lubie 2021

Name: Une Lubie 2021
Brand: Famille Dornier
SKU: LUBIE21_SEP22
Price: 15.00 EUR
Availability: OutOfStock

Rouge

AOP Maury

15,00 €

15,00 € - ~~0,00 €~~

Prix abonné 13,50 €

Famille Dornier 🇫🇷 Maury, France

BIO Faible en sulfites Charnu

D'amour et de vin frais

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Profil du vin

Tannique

Boisé

Fruité

Épicé

Complexe

Puissant

Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Charnu, Fruité, Fumé

Son accord parfait : Entrecôte double grillée, beurre Maître d'Hôtel

L’équipe du Petit Ballon

Cette cuvée, pourrait devenir une obsession car délicieusement charnue et gourmande. 80 % de grenache noir, pour le fruit et la générosité et le reste en carignan, comme une signature et le caractère. Un vin surtout fruité et crémeux avec quelques notes fraîches de réglisse et de menthol pour le rendre encore plus attractif. Sans soufre donc trahissant une certainement pureté du terroir et des cépages. Un vin d'amour !

Infos sur le produit

Pays France

Cépages Grenache noir, carignan

Culture Biologique

Contenance 750 mL

Alcool 14 %

Prix au litre 20,00€

Accords mets & vins

Les accords type pour ce vin

Viande rouge grillée Charcuterie Fromage doux à pâte molle

Nos idées de recettes

Viande

Viandes rouges grillées, chili con carne, moussaka

Poisson

Daube de lotte au vin rouge

Légumes

Gratin de légumes, tomates farcies au riz

Fromage

Cantal jeune, Brillat-Savarin, tomme de brebis

Dégustation

Service 16°C

Apogée 2023

Garde 2028

Œil

Vin à la robe encore très jeune sur un ton violine au dégradé plutôt pourpre avec juste un début d'évolution visible.

Nez

Le nez est vineux sur des notes de raisins frais macérés, de myrtille, de mûre, de cerise noire, de menthol et de réglisse pour le côté plus frais.

Bouche

Souple, portée par une trame fruitée et gourmande qui glisse voluptueusement sur le palais. Les tanins de peaux sont fins et croquants et emmène le vin vers une finale réglissée.

Famille Dornier

🇫🇷 Maury, france

Une véritable histoire d'amour familial, de la vigne jusqu'au verre ! On vous emmène sur les terroirs magiques de Tautavel, Maury et Saint Paul de Fenouillet, là où la Famille Dornier s'est installée et a progressivement développé le domaine au fil des années. En agriculture biologique, ils s'engagent à respecter l'environnement précieux qui les entoure en nous offrant des cuvées pleines d'authenticité, sublimées par une intervention humaine minimale. Un immanquable du Roussillon !