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Domaine des Trottières - Un tour en Anjou 2020

Rouge

AOP Anjou

Vallée de la Loire

Domaine des Trottières 🇫🇷 Bellevigne-en-Layon, France
Raisonnée Canaille
Pureté du fruit et finale cacaotée, un vin qui devrait vous Anjou-er !
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Profil du vin

Tannique
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Tannique

Son accord parfait : Tartine bruschetta, pomme, chèvre frais et noisettes
L’equipe du Petit Ballon

Fondé en 1890, le Domaine des Trottières est un des fleurons de l’Anjou et de la vallée du Layon. Sur un vignoble de 115 ha entièrement classé en AOC, on produit pas moins de neuf appellations d’origine contrôlée. C’est un anjou rouge que nous avons choisi. Un cabernet franc dans toute sa pureté sur ce millésime 2020. Un vin en culture raisonnée, et surtout, sans soufre ajouté. Pureté, donc !
Petit tip : n’hésitez pas à le carafer 1/2 h !

Service 16°C
Apogée 2020
Garde 2026
œil

Vin à la robe colorée sur des nuances violines et pourpres sur le côté du verre. Couleur primeur.

Nez

Nez fin, séveux sur des arômes de fruits noirs, de cerise, de prune, de pivoine et de réglisse.

bouche

Le vin est fin, souple sur une matière fruitée avec pour tout relief des tanins poudreux cacaotés.

Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Viande rouge crue Volaille en sauce blanche Volaille grillée Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate
Nos idées de recettes
Viande

Entrecôte au poivre, côte d’agneau à la menthe, côte de porc charcutière, poulet basquaise

Poisson

Calamar à l’encre, matelote d’anguilles

Légumes

Gratin de légumes d’hiver, truffes en salade huile de noisette

Fromage

Sainte-Maure-de-Touraine, Camembert, Brie de Meaux, Cantal jeune

Region Vallée-de-la-Loire
Pays France
Cépages Cabernet franc
Contenance 750 mL
Alcool 12,5 %
Sulfite oui
Prix au litre 13,20€

Domaine des Trottières

🇫🇷 Bellevigne-en-Layon, france

Voilà un terroir rempli d’histoire ! Des vestiges trouvés sur le domaine prouveraient une occupation très ancienne des lieux. Des dolmens ont par exemple été trouvés dans les terres… curieux, curieuses, c’est le moment de mener l’enquête ! Propriétaire depuis 1985, René Lamotte et son équipe élaborent des vins authentiques qu’ils produisent avec passion dans la tradition. L’originalité, ça les connait, ils produisent par exemple des vins très peu alcoolisés.

Customer Reviews

Based on 44 reviews
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Y
Yannou
Un von chouette !

Très chouette vin, très fruité mais un peu jeune car piquant.

B
Bruno
Vin très sympa !

Très belle découverte derrière une étiquette sans prétention. Vin fin avec du relief et du fruit. Très agréable.

K
Kev
Un vin de table basique

Un vin pas terrible, presque piquant, sans tanin ou complexité.. Déception personnellement

K
Kev
Un vin de table basique

Un vin pas terrible, presque piquant, sans tanin ou complexité.. Déception personnellement

j
julien
Vin léger et fruité.

Vin léger et agréable où on sent bien les notes de cerises et fruits noirs.

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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