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Domaine Ortola - Un moment suspendu Blanc 2023

Blanc

Vin de France

Vin de France

Domaine Ortola 🇫🇷 Narbonne, France
BIO Délicat
Un vin blanc fruité et agrumé aux notes exotiques !
Prix habituel 8,50 €
Prix promotionnel 8,50 € - Prix habituel 0,00 €
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Profil du vin

Fruité
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Suave

Son accord parfait : Carpaccio de Saint-Jacques aux agrumes
L’equipe du Petit Ballon

Plus que des noms de châteaux, Tapie et de Lunes, la volonté familiale a été dès 2016 de communiquer sous leur nom de famille : Ortola. Le domaine Ortola est donc une sélection des meilleures parcelles des différentes propriétés de la famille. Ici un Vin de France en biodynamie qui réuni les cépages roussanne, vermentino, marsanne et grenache blanc pour un vin délicat, parfumé, mielleux et frais autour de notes de fruits blancs, d'agrumes et de fruits exotiques. Délicieux !

Service 10°C
Apogée 2024
Garde 2026
œil

Vin à la robe or pâle sur des reflets verts de jeunesse et une brillance cristalline qui trahit de la fraîcheur et de la jeunesse. Le vin présente une matière concentrée dans le verre.

Nez

Nez attractif autour d'arômes de fruits blancs, d'agrumes et de notes exotiques. La finesse trahit également des notes de fleurs blanches mellifères. Plus zestes confits avec un peu d'aération.

bouche

Souple, suave et mielleux en attaque, suivi de flaveurs plus agrumées et minérales sur la longueur. On retrouve les côtés balsamique et exotique sur la finale. À déguster dans sa jeunesse.

Les accords type pour ce vin
Légumes grillés Volaille en sauce blanche Poisson cru Poisson grillé Pizza, pâtes et tartes base tomate Fromage affiné à pates dure Fromage de chèvre
Nos idées de recettes
Viande

Charcuteries, volaille, côtes de porc au barbecue

Poisson

Tapas de la mer, crustacés, huîtres, bulots mayonnaise, poissons nobles grillés

Légumes

Hamburger de soja, chou farci au tofu et à la moutarde ancienne

Fromage

Fromages de chèvre cendrés, Chabichou

Region Vin-de-France
Pays France
Cépages Roussanne, vermentino, marsanne, grenache blanc
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 13 %
Sulfite oui
Prix au litre 11,33€

Domaine Ortola

🇫🇷 Narbonne, france

Suzanne, Hélène, Nelson et Georges forment l’âme du Domaine Ortola. Trois générations de viticulteurs à oeuvrer pour nous offrir les plus beaux vins du Languedoc. Biodiversité préservée, biodynamie, travail sans intrants, tout est mis en place pour des vins respectueux de leur terroir et de la nature.

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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