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Star de Abo
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Tuber 2018

Rouge

AOP Coteaux du Quercy

Sud-Ouest

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Prix promotionnel 12,00 € - Prix habituel 0,00 €
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Bouteilles

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Charnu
La cuvée parfaite pour illustrer une jolie appellation méconnue du Sud-Ouest

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Profil du vin

Tannique
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Charnu, Epicé, Fruité

Son accord parfait : Gigot d'agneau rôti, jus au thym
L’équipe du Petit Ballon

Le vigneron indépendant qui respecte l'homme et l'environnement : en cours de conversion biologique, le Domaine de Revel est situé dans la zone d'appellation d'origine contrôlée Coteaux du Quercy, à 25 kilomètres au nord-est de Montauban, dans le Tarn-et-Garonne. Voici donc un vin original, nuancé en couleur, marqué par un fruité velouté et des tanins virils. Déjà complexe au nez comme en bouche.

Region Sud-Ouest
Pays France
Cépages Cabernet franc, malbec, merlot, tannat
Contenance 750 mL
Alcool 12.5 %
Sulfite oui
Prix au litre 16,00€
Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Charcuterie Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes
Viande

Carré d'agneau rôti, civet de lapin, daube de boeuf, joue de porc confite, côte de boeuf grillée

Poisson

Lamproie au vin rouge, matelote d'anguilles au vin rouge

Légumes

Pizza tomate mozzarella, curry d'aubergines

Fromage

Maroilles, Trappe Échourgnac, Bleu des Causses, Laguiole

Service 18°C
Apogée 2023
Garde 2026
Œil

Vin à la robe grenat sur des nuances et des reflets orangés, plus tendres sur le côté du verre. Une robe visuellement veloutée.

Nez

Le nez est d'abord discret, puis il s'ouvre vite sur une trame dominée par des arômes de cerise, de framboise, puis de tabac blond, de truffe, de cardamome, de menthol, de poivre et de cuir. Complexe !

Bouche

Souple et fruité en bouche sur une matière suave relevée en finale par des tanins fins et virils. Belle longueur sur une finale réglissée.

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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