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Château de Manissy - Trinité 2022

Rouge

AOP Châteauneuf-du-Pape

Vallée du Rhône

Château de Manissy 🇫🇷 Roquemaure, France
BIO Biodynamique Robuste
Un Châteauneuf-du-Pape 100% grenache !
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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis d’Antoine Pétrus

Les goûts qu'il a notés :

Complexe, Epicé, Puissant

Son accord parfait : Longe de veau à la sauge et aux olives vertes
Antoine Pétrus Notre chef sommelier,
Meilleur Ouvrier de France

C'est une ode au grenache qui vous donne rendez avec la cuvée Trinité d'un du Château de Manissy. Prenons la direction d'un des plus grands terroirs au monde : celui de Châteauneuf du pape, qui entre galets roulés et argile, le sol offre à la cuvée Trinité une exquise profondeur en bouche, une grande concentration parée de toute une série d'épices et de fruits noirs confits. En 2022, le millésime fait rimer finesse de texture et délicatesse du gout !

Service 14°C
Apogée 2030
Garde 2040
œil

Belle teinte grenache intense et lumineuse, reflets encore rubis signant la jeunesse de ce vin.

Nez

Si l'élégance prime, la puissance se laisse entrevoir, portée par des notes de petits fruits rouges : kirsch et framboise, mais également par une série plus épicée qui vient lors du deuxième nez de ce vin.

bouche

Soyeuse et s'offrant dans un velouté de texture exquis, la Trinité est un Châteauneuf du Pape de raffinement, tout en allonge et en délicatesse de touché. Sa puissance et sa complexité de parfums en fond un régal et un candidat pour une longue évolution en cave.

Les accords type pour ce vin
Viande rouge en sauce Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes
Viande

Roti de veau aux olives noires et au thym frais

Poisson

Rougets en escabèche

Légumes

Betterave roti et vieux vinaigre balsamique

Fromage

Saint Nectaire et confiture de cerises noires

Dessert

Soufflé au chocolat, glace à la vanille

Region Vallée-du-Rhône
Pays France
Cépages Grenache
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 14,5 %
Sulfite oui
Prix au litre 42,67€

Château de Manissy

🇫🇷 Roquemaure, france

Un domaine de 60 hectares conduit intégralement en agriculture biodynamique ? On vous emmène dans le Rhône chez Florian André, un vigneron passionné et passionnant. Le Château de Manissy est une propriété des Frères Missionnaires de la Sainte Famille. D'abord producteurs de vin de messe, ils cèdent la production et la gestion de la propriété en 2003 à Florian André. Vigneron Tavellois pure souche, il s'investit corps et âme dans la production de vins d'une grande qualité. Pas besoin de sermon pour ouvrir un de ces flacons !

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