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Tremadoc 2017

Blanc

AOP Collioure

Roussillon

Généreux
Une cuvée entre gourmandise et minéralité !
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Profil du vin

Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Floral, Fruité

Son accord parfait : Gratin de langoustines au gingembre frais.
L’equipe du Petit Ballon

Un vin en pente ou vertigineux ! Non, un vin blanc généreux qui est issu de grenache gris, qui lui donne de la puissance et de la rondeur, de vermentino pour le parfum et la fraîcheur et enfin de roussanne pour le côté gras et mielleux. Un vin aux senteurs de brioche, d'agrume, de poivre blanc. Un vin de pentes certes mais qui tombe sur la mer d'où la fraîcheur et la minéralité.

Apogée 2019
Garde 2025
œil

Robe or vert sur des reflets cristallins et argentés. La matière est riche dans le verre.

Nez

Vanillé, aux arômes de fruits secs, de fleurs, de miel, de pêche, d'abricot, minéral pour finir.

bouche

Mielleux en attaque, puis frais sur des flaveurs d'agrumes, de poivre blanc et une saveur saline.

Les accords type pour ce vin
Poisson en sauce Mets épicés
Nos idées de recettes
Viande

Blanquette de veau, ris de veau aux pleurotes, charcuteries fumées.

Poisson

Saumon ou truite fumés, poissons de roche grillés, frits ou poêlés, bar en croûte de sel, truite aux amandes.

Légumes

Gratin de courgettes à la menthe.

Fromage

Chèvres cendrés frais et demi-secs.

Region Roussillon
Pays France
Cépages Grenache gris, Vermentino, Roussanne
Contenance 750 mL
Alcool 14% %
Sulfite oui
Prix au litre 19,33€

Customer Reviews

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Mickael D

N/A

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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