Château Saint Estève d'Uchaux - Tradition Rouge 2019
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La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
Viandes rouges grillées, daube provençale, gibiers à plumes, charcuteries et terrines.
Moussaka de légumes, fricassée de champignons sauvages.
, Boursault, tomme de montagne, Brocciu.
Un vin coloré sur des nuances aubergine aux reflets violines avec juste un début d'évolution visible sur le côté du verre.
Nez fin et séveux sur des arômes gourmands de fruits noirs, de fruits à noyaux, d'épices et de feuille de tabac à l'aération.
Souple, charnue, à la matière crémeuse et gourmande, aux flaveurs de fruits relevé par une finale plus pimentée. Très agréable déjà.
Château Saint Estève d'Uchaux
🇫🇷 Uchaux, franceDepuis 1809, le Domaine Saint-Estève d’Uchaux prend grand soin de ses vignes. A tel point que l’appellation Côtes du Rhône Villages détient le record des plus petits rendements de toutes les AOC des Villages Communaux. Avec patience et rigueur on y élève les Vieilles Vignes pendant deux hivers en cave souterraine, et les garde au frais pendant huit à dix ans. Le résultat ne peut être que grand !
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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