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Clos Roussely - Touraine Chenonceaux 2019

Rouge

AOP Touraine Chenonceaux

Vallée de la Loire

Clos Roussely 🇫🇷 Angé, France
Canaille
Il n'y a pas que les châteaux à Chenonceaux !
Prix habituel 12,50 €
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Profil du vin

Tannique
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Balsamique, Floral, Fruité, Tannique

Son accord parfait : Pizza à la viande hachée
L’equipe du Petit Ballon

Je suis heureux de retrouver le Clos Roussely avec cette appellation récente Touraine Chenonceaux. C'est le version rouge que nous vous proposons avec du côt ou malbec assemblé a du cabernet franc. C'est vous dire que le vin a du caractère. Néanmoins je l'ai trouvé juteux, gourmand sur le fruit au nez comme en bouche. C'est la finale en bouche qui trahit les cépages avec des tanins croquants et réglissés.

Service 17°C
Apogée 2023
Garde 2028
œil

La robe offre une couleur intense et concentré allant du rubis au violet sur le côté du verre. Le vin a à peine commencé son évolution.

Nez

Nez expressif sur des arômes d'encre fraîche, de pavot, de fruits noirs, de réglisse et de pivoine à l'aération. De la fraîcheur se dégage.

bouche

Souple, juteux sur des flaveurs de fruits noirs, relevée par une structure pointue sur des tanins fins , croquants et réglissés sur une bonne longueur.

Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Viande rouge crue Volaille en sauce blanche Volaille grillée Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate
Nos idées de recettes
Viande

Spaghetti bolognaise, omelette au chorizo, porc, veau rôtis, andouillette grillée, rognon à la moutarde ancienne

Poisson

Matelote d'anguilles, calamars au vin rouge, thon rouge à la plancha

Légumes

Tian de légumes du soleil, curry de courgettes

Fromage

Chèvres cendrés frais, Beaufort d'Alpage, Bougon, Camembert

Region Vallée-de-la-Loire
Pays France
Cépages Côt, cabernet franc
Contenance 750 mL
Alcool 12,5 %
Sulfite oui
Prix au litre 16,67€

Clos Roussely

🇫🇷 Angé, france

Situé sur les superbes rivages du Cher en Touraine, ce vignoble de 8 hectares est mené par Vincent qui a su redonner vie à l'exploitation en 2001 pour pouvoir partager sa passion du vin. Entièrement biologique, le vignoble est entretenu dans le respect des terres afin de protéger la diversité végétale et animale. En bref, le domaine se veut être un lieu authentique mais également convivial et pédagogique pour ceux qui veulent programmer une visite !

Customer Reviews

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Philippe
La Loire comme on l'aime

Une merveille. J'espère qu'il n'est pas définitivement épuisé. Un vin à la fois riche, complexe, et léger. Le Malbec (qu'on appelle en général Clot en Touraine) se complète admirablement avec le cabernet,. On les sent tous les deux. Bravo M. Roussely.

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