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L’approche raisonnée signifie que la vigne ne sera traitée qu’en situation critique, lorsqu’il n’existe aucune alternative possible à une intervention phytosanitaire.
Certifications : Terra Vitis, Haute Valeur Environnementale
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Profil du vin
Carpaccio de veau au basilic, charcuteries, boudin blanc grillé, hamburger de poulet
Poissons grillés ou à la plancha, sushis, huîtres de Marennes, moules marinières
Asperges vertes grillées, petits pois à la française
Fromage frais aux herbes, chèvres frais ou demi-secs
Vin brillant et lumineux sur une robe or pâle aux reflets verts. Léger en apparence dans le verre.
Nez expressif sur des arômes floraux, de fruits exotiques, d’agrumes, de citronnelle et de buis.
Souple et mielleux en attaque, vite rééquilibré par une structure fraîche en finale. Léger et aérien.
L’avis de l’équipe
Château Poulvère
🇫🇷 Monbazillac, franceCinq générations de la famille Borderie célèbrent l’histoire du Château Poulvère, ancré au pied de Monbazillac. Ce vignoble de cent cinq hectares s'engage dans une viticulture durable labellisée HVE niveau 3, révélant le terroir du Sud-Ouest. La passion familiale guide l'essor des vins de Bergerac, offrant une douzaine de références authentiques et pleines d'amour pour le patrimoine.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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