• Terres Brûlées
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Terres Brûlées 2017

Rouge

AOP Cornas

Vallée du Rhône

BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Charnu
Charnu Des rouges en rondeur et en caractère

En trois mots :

Velouté, tannique, rond

Les accords sans fausse note :

Avec ce type de vin, nous vous conseillons les accords suivants

  • Viande rouge grillée
  • Charcuterie
  • Fromage doux à pâte molle
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Une cuvée qui sent le soleil !
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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Fruité, Fumé

Son accord parfait : Gigot d'agneau.
L’equipe du Petit Ballon
De puis les années 80, Jean-Luc Colombo affirme son savoir faire rhodanien et au-delà aujourd'hui. Mais c'est à Cornas, qu'il a fait ses armes. "Les Terres Brûlées", par le soleil sans doute, est une cuvée représentative du terroir de Cornas, issue de l'assemblage d'une vingtaine de parcelles. Le nez est parfumé, autour de notes de fruits, de réglisse et de violette. Un Cornas élégant !
Service 18°C
Apogée 2022
Garde 2030
œil

Vin à la robe rubis, foncée avec une belle concentration dans le verre, signant de la puissance.

Nez

Le nez est intense sur des arômes de fruits noirs, de violette, de réglisse, de tabac et de fumé.

bouche

Il est charnu et velouté sur des flaveurs de fruits mûrs et fini sur des tanins poudreux et poivrés.

Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Charcuterie Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes
Viande

Carré d’agneau rôti, côte de bœuf à la moelle, bœuf gardiane, filet de biche sauce grand veneur.

Légumes

Tomates farcies, moussaka d’aubergines.

Fromage

Livarot, Maroilles, Ami du Chambertin, Cantal, Saint-Félicien.

Region Vallée-du-Rhône
Pays France
Cépages Syrah
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 13,(% %
Sulfite oui
Prix au litre 56,00€

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