Accueil Vins Sud-Ouest IGP Côtes de Gascogne Domaine de Laballe Terres Basses Blanc 2023
  • Domaine de Laballe - Terres Basses Blanc 2023 - IGP Côtes de Gascogne - Blanc - 2023
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Terres Basses Blanc 2023 2023

Domaine de Laballe

IGP Côtes de GascogneBlanc

Le vin idéal pour vos poissons crus !
Blanc vif
Blanc vif Des blancs légers pour commencer, secs, frais et toniques.

Les accords :

  • Fromage de chèvre
  • Soupes et velouté
  • Fromage affiné à pâte dure
  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Cake et petits fours
  • Crudités, légumes et gaspacho
  • Poisson cru
  • Poisson grillé

À éviter :

  • Volaille en sauce blanche
  • Pizza, pâtes et tartes base blanche
  • Mets épicés

Arômes :

  • Fruité
  • Sec

Régions :

  • Vallée de la Loire
  • Alsace
  • Bordeaux

Appellations :

  • AOP Muscadet
  • AOP Sancerre
  • AOP Chablis

Produit épuisé

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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Fromage de chèvre Soupes et velouté Fromage affiné à pâte dure Huitres, coquillages et crustacés Cake et petits fours Crudités, légumes et gaspacho Poisson cru Poisson grillé
Nos idées de recettes
Viande

Carpaccio de veau au basilic, charcuteries, foie gras frais, boudin blanc

Poisson

Fritures, sushis, poissons crus marinés, coquillages, chirashi de saumon

Légumes

Asperges vertes, gratin de blettes, crudités, tempura de légumes

Fromage

Chèvres, fromages frais aux herbes, tomme de brebis fraîche

Service 10°C
Apogée 2026
Garde 2028
Œil

Robe à la couleur dorée, reflets verts et argentés, assez léger et brillant.

Nez

Nez fin, exotique, frais, aux notes de bonbon, floral, fruité, kiwi, et une touche végétale.

Bouche

Bouche fraiche, acidulée, bonbon, finale fruitée. Vif, finale zestée et citronnée.

Domaine Domaine de Laballe
Région Sud-Ouest
Pays France
Appellation IGP Côtes de Gascogne
Cépages Gros Manseng, Ugni Blanc
Contenance 750 mL
Alcool 12 %
Sulfite oui
Prix au litre 10,00€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité

Son accord parfait : Poke bowl au saumon
L’équipe du Petit Ballon 40 ans d'expertise cumulée et plus de 2 500 vins dégustés par an
Un plein de fraicheur venu de Gascogne ! Avec le Gros Manseng et l'Ugni Blanc, nous avons un combo parfait pour l'été. Un blanc vif et acidulée aux notes de fruits, de fleurs blanches, de bonbons anglais et d'agrumes. Il sera parfait pour accompagner vos poissons crus : sushi, poke bowl, carpaccio ! À déguster jeune et bien frais.

Domaine de Laballe

🇫🇷 Lagrange, france

Un héritage de huit générations anime le Domaine de Laballe, un bastion 100% Sud-Ouest, entre Landes et Gers. Cyril et Julie Laudet allient histoire familiale et modernité. Ils signent des vins à la minéralité tranchante et dépoussièrent l’Armagnac, l’eau-de-vie mythique. Leur devise est claire : "Armagnac is back !".

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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