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Domaine de Laballe - Terres Basses Blanc 2023
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Profil du vin
Carpaccio de veau au basilic, charcuteries, foie gras frais, boudin blanc
Fritures, sushis, poissons crus marinés, coquillages, chirashi de saumon
Asperges vertes, gratin de blettes, crudités, tempura de légumes
Chèvres, fromages frais aux herbes, tomme de brebis fraîche
Robe à la couleur dorée, reflets verts et argentés, assez léger et brillant.
Nez fin, exotique, frais, aux notes de bonbon, floral, fruité, kiwi, et une touche végétale.
Bouche fraiche, acidulée, bonbon, finale fruitée. Vif, finale zestée et citronnée.
Domaine de Laballe
🇫🇷 Lagrange, franceNiché à la limite des Landes et du Gers, le domaine de Laballe est 100% Sud-Ouest ! Appartenant à la famille Laudet depuis 8 générations, c'est aujourd'hui Cyril et sa femme Julie qui mènent la barque sur ce terroir unique. Aujourd'hui ils nous proposent des vins identitaires à la minéralité singulière tout en conservant leurs Armagnacs destinés à une consommation moderne et tendance en proclamant "Armagnac is back!"
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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