Domaine de Laballe - Terres Basses Blanc - IGP Côtes de Gascogne - Blanc - 2022

Name: Domaine de Laballe - Terres Basses Blanc - IGP Côtes de Gascogne - Blanc - 2022
Brand: Domaine de Laballe
SKU: LABBTBB22_MAR23
Price: 7.50 EUR
Availability: OutOfStock

Blanc

IGP Côtes de Gascogne

Sud-Ouest

7,50 €

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Prix abonné 6,75 €

Domaine de Laballe 🇫🇷 Lagrange, France

Blanc vif

Ce Côtes de Gascogne nous rappelle les bonbons anglais !

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Profil du vin

Fruité

Complexe

Puissant

Doux

Accords mets & vins

Les accords type pour ce vin

Fromage de chèvre Soupes et velouté Fromage affiné à pâte dure Huitres, coquillages et crustacés Cake et petits fours Crudités, légumes et gaspacho Poisson cru Poisson grillé

Nos idées de recettes

Viande

Carpaccio de veau au basilic, charcuteries, foie gras frais, boudin blanc

Poisson

Fritures, sushis, poissons crus marinés, coquillages

Légumes

Asperges vertes, gratin de blettes, crudités

Fromage

Chèvres, fromages frais aux herbes, tomme de brebis fraîche

Infos sur le produit

Region Sud-Ouest

Pays France

Cépages Colombard, ugni blanc

Contenance 750 mL

Alcool 11.5 %

Sulfite oui

Prix au litre 10,00€

Dégustation

Service 10°C

Apogée 2023

Garde 2024

Œil

Vin à la robe or, assez soutenue, sur des nuances argentées et paille. La brillance trahit beaucoup de fraîcheur.

Nez

Au nez, le vin est fin sur des arômes floraux et fruités: aubépine, églantine, nèfle, pomme, poire, agrumes mais aussi bonbon anglais et guimauve à l'aération.

Bouche

Souple et désaltérant à la fois sur des flaveurs aux saveurs acidulées d'agrumes. Un vin vif à la finale appétante sur une note de zeste de pamplemousse.

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Désaltérant, Fruité, Vif

Son accord parfait : Tempura de légumes

L’équipe du Petit Ballon

Nous sommes en plein c?"ur de ce que l'on appelle le Grand Bas Armagnac. Je suis heureux de retrouver un Côtes de Gascogne blanc issu des deux cépages emblématiques du terroir, ugni blanc et colombard. On aime donc on suit avec le millésime 2022, toujours aussi vif et parfumé autour de notes de bonbons anglais, de fleurs blanches, d'agrumes. A déguster dans sa jeunesse bien sûr !

Domaine de Laballe

🇫🇷 Lagrange, france

Un héritage de huit générations anime le Domaine de Laballe, un bastion 100% Sud-Ouest, entre Landes et Gers. Cyril et Julie Laudet allient histoire familiale et modernité. Ils signent des vins à la minéralité tranchante et dépoussièrent l’Armagnac, l’eau-de-vie mythique. Leur devise est claire : "Armagnac is back !".