Accueil Vins Provence-Alpes-Côte d'Azur IGP Méditerranée Terre de Mistral Terre de Mistral - IGP Méditerranée - Rosé - 2015
  • Terre de Mistral - Mireille 2017
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IGP Méditerranée 2015

Terre de Mistral

IGP MéditerranéeRosé

Rosé léger
Rosé léger Des rosés à la cool.

Les accords :

  • Dessert aux fruits
  • Glace et sorbet
  • Viande rouge crue
  • Crudités, légumes et gaspacho
  • Volaille grillée
  • Fromage de chèvre
  • Poisson cru
  • Poisson grillé

À éviter :

  • Mets épicés
  • Viande rouge en sauce
  • Viande rouge grillée
  • Dessert au chocolat

Arômes :

  • Fruité
  • Acide

Régions :

  • Provence
  • Vallée de la Loire
  • Languedoc

Appellations :

  • AOP Côtes-de-Provence

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Profil du vin

Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Dessert aux fruits Glace et sorbet Viande rouge crue Crudités, légumes et gaspacho Volaille grillée Fromage de chèvre Poisson cru Poisson grillé
Nos idées de recettes
Viande

Barbecue, viandes grillées aux herbes, spaghetti bolognaise, charcuteries, carpaccio ou tartare de boeuf.

Poisson

Rougets, daurade, Saint-Pierre grillés, Bouillabaisse, calamars à la tomate

Légumes

Poivrons farcis, tartare de tomates et basilic

Fromage

Banon, chèvre aux herbes, Brocciu frais.

Service 10°
Œil

Vin à la robe rosé sur des nuances tendres aux reflets saumon et framboise. Une robe vive et cristalline, pleine de vivacité et de fraîcheur prometteuse.

Nez

Le nez est fin et délicatement parfumé, grâce au muscat sans doute. Groseille, framboise, freesia , fraise Tagada et pomelo rose.

Bouche

L'attaque est friande, légère et délicatement parfumée. Le vin a une structure plus minérale en milieu de bouche. L'ensemble est léger et gourmand.

Domaine Terre de Mistral
Région Provence-Alpes-Côte-d'Azur
Pays France
Appellation IGP Méditerranée
Cépages Syrah 50 %, muscat à petits grains 50 %
Contenance 750 mL
Alcool 13%
Sulfite oui
Prix au litre 13,20€

L’avis de l’équipe

Son accord parfait : Tapas
L’équipe du Petit Ballon 40 ans d'expertise cumulée et plus de 2 500 vins dégustés par an
Grand succès de 2016 avec Fanette, Malou, Pauline et Mireille dont voici le nouveau millésime. L'année change et le vin est toujours aussi bon. Cette cuvée issue de syrah et de muscat à petits grains est originale de par sa trame légère, fruitée, gourmande et désaltérante. Nous sommes sur le terroir de la Montagne Sainte-Victoire et pourtant le vin est aérien, gourmand et donc dangereusement bon. Il ne vous manque plus que la tenue adéquate...

Terre de Mistral

🇫🇷 , france

Le Domaine Terre de Mistral célèbre une histoire familiale forte en Provence-Alpes-Côte d'Azur. Serge Davico, avec son père, se spécialise dans le rosé, élaborant des cuvées qui portent le nom des femmes de la famille. Cette Maison travaille avec une équipe et des pratiques respectueuses de l'environnement, offrant des vins incontournables près de la montagne Sainte Victoire.

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