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  • Tempranillo rouge
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Bodegas Valdemar - DOC Rioja - Rouge - 2018

Rouge

DOC Rioja

Monde

6,50 €
6,50 € -
Prix abonné 5,85 €

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Bodegas Valdemar Oyón, Espagne
Rouge charnu
Rouge charnu Des rouges ronds, fruités, faciles à accorder.

Les accords :

  • Viande rouge grillée
  • Fromage doux à pâte molle
  • Charcuterie
  • Pizza, pâtes et tartes base tomate
  • Légumes grillés
  • Viande rouge en sauce
  • Mets épicés

À éviter :

  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Homard et Saint Jacques
  • Gibier
  • Fromage de chèvre
  • Dessert à la crème
  • Poisson cru

Arômes :

  • Fruité
  • Épicé

Régions :

  • Vallée du Rhône
  • Bordeaux
  • Languedoc
  • Provence

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape
Des fleurs et du fruit pour une cuvée espagnole gourmande !

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Profil du vin

Tannique
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés
Nos idées de recettes
Viande

Buffet de viandes froides, barbecue, burger, pâtes à la bolognaise, travers de porc miel moutarde, chipolatas, merguez.

Poisson

Rougets grillés farcis de tapenade d’olives noires, filet de daurade au vin rouge.

Légumes

Pizza aux légumes d’été, terrine de légumes et coulis de poivron rouge.

Fromage

Tomme des Pyrénées, chèvres frais, Cantal jeune, Saint-Paulin.

Service 16°C
Apogée 2019
Garde 2022
Œil

Vin à la robe rubis assez tendre ce qui implique un vin plus léger pour cette appellation.

Nez

Discret s'ouvrant sur des notes de pivoine, de fruits rouges juteux et une pointe de fumé minéral.

Bouche

Gouleyant et friand en bouche sur une trame superbement fruitée avec des tanins réglissés en finale.

Region Monde
Pays Espagne
Cépages Tempranillo
Contenance 750 mL
Alcool 13.5% %
Sulfite oui
Prix au litre 8,67€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Souple

Son accord parfait : Côtes d'agneau grillées.
L’équipe du Petit Ballon
Cette cuvée 100 % tempranillo issue de la propriété de la Bodega Valdemar dans la Rioja Alavesa est vinifiée d'un façon moderne avec une macération carbonique pour en tirer le maximum de fruité, et élevée en cuve inox, pour garder la pureté du raisin et du terroir. C'est donc un vin fruité et floral que nous vous proposons. Un vin à déguster sur sa prime jeunesse pour sa gourmandise. A boire à 16°C.

Bodegas Valdemar

Oyón, Espagne

L'âme de l'Espagne se révèle chez Bodegas Valdemar, maison familiale de la Rioja depuis 1889. Portée par cinq générations de vignerons, cette bodega conjugue tradition et innovation. Elle fut l'une des premières d’Europe à automatiser le contrôle de la température des cuves dans les années 1980. Un engagement fort pour la durabilité et la biodiversité permet à leurs cuvées d'allier puissance et élégance, honorant le passé tout en regardant vers l'avenir.

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