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Taylor's Fine Tawny

Taylor's Port

DOC PortoRouge

Un Tawny bien élevé !
Sucré doux
Sucré doux Des vins sucrés, riches et intenses.

Les accords :

  • Dessert au chocolat
  • Fromage bleu
  • Volaille grillée
  • Foie gras

À éviter :

  • Crudités, légumes et gaspacho
  • Mets épicés
  • Viande rouge grillée
  • Viande rouge en sauce
  • Viande rouge crue
  • Poisson cru
  • Poisson en sauce

Arômes :

  • Épicé
  • Sucré
  • Fruité

Régions :

  • Roussillon
  • Douro

Appellations :

  • AOP Sauternes
  • DOC Porto
  • AOP Banyuls

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Profil du vin

Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Dessert au chocolat Fromage bleu Volaille grillée Foie gras
Nos idées de recettes
Viande

Canard aux cerises

Fromage

Bleu des Causses, Bleu de Jex, Fourme de Montbrison.

Dessert

Forêt noire.

Service 14°C
Apogée 2019
Garde 2027
Œil

Vin à la robe tendre sur des nuances acajou avec un aspect riche et huileux dans le verre.

Nez

Le nez est fin alliant notes de figue sèche, de liqueur de cerise avec des notes de poivre.

Bouche

Bel équilibre de force entre la sucrosité, le fruité et les flaveurs de l'eau de vie.

Domaine Taylor's Port
Région Monde
Pays Portugal
Appellation DOC Porto
Cépages Alicante Bouschet, Touriga Nacional
Contenance 750 mL
Alcool 20 %
Prix au litre 21,60€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Fruité, Suave

Son accord parfait : Vieille mimolette.
L’équipe du Petit Ballon
<h2>Un Tawny bien élevé !</h2>Les vins qui composent cette cuvée sont sélectionnés pour leur souplesse et leur caractère moelleux. Entreposés dans les chais de Taylor à Vila Nova de Gaia, ils subissent d’abord un élevage en fûts de chêne qui peut aller jusqu’à trois ans. Le résultat offre un vin à la teinte acajou et aux arômes confits aux senteurs et aux saveurs de figues et de liqueur de cerise. A déguster dès aujourd'hui.

Taylor's Port

Vila Nova de Gaia, Portugal

Née en 1692, la Maison Taylor's est une des plus anciennes fondatrices du Porto au Portugal. L'excellence prend source dans le Douro, où les vignes s'épanouissent sur les schistes ardents de Quinta de Vargellas, l’un des plus beaux terroirs au monde. Le porto mûrit ensuite à Vila Nova de Gaia. Taylor’s offre des Portos d'un raffinement rare, d'une complexité et d'une structure exceptionnelle.

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