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Domaine Musita - Syrah 2020

Rouge

DOC Sicilia

Monde

BIO Charnu
Une pure Syrah, aux tons siciliens !
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Profil du vin

Tannique
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Charnu, Floral, Fruité, Puissant

Son accord parfait : Vitello et zucchini à la tomate
L’equipe du Petit Ballon
Après le 2019, voici le 2020 de cette cuvée bio provenant de syrah venant de Sicile occidentale et plus particulièrement de zones vallonnées du territoire de Salemi et terres alentours. Nous avons donc une syrah plutôt juteuse et fruitée, sans apport de bois, Notes de réglisse, de violette et de fruits noirs sur une matière parfumée au nez et suave en bouche. De la syrah !
Service 17°C
Apogée 2022
Garde 2026
œil

Vin à la robe rubis de bonne intensité sur des reflets violets et carmin. La matière est concentrée et dense.

Nez

Le nez est fin avec une palette fruitée et minérale à la fois. Les arômes de fruits noirs, de violette et de réglisse dominent.

bouche

L'attaque est vive sur des flaveurs de fruits noirs suivie de tanins serrés et croquants. On revient sur des notes de réglisse et de violette en finale.

Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Charcuterie Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes
Viande

Viandes rouges grillées et rôties, bavette à l’échalote, carré d’agneau, lapin au thym, veau aux petits légumes

Poisson

Lotte rôtie au verjus et champignons, truite pochée au vin rouge

Légumes

Risotto aux truffes noires, gratin de légumes du soleil

Fromage

Parmesan jeune , Comté fruité, Natoora Scarmorza, Cheddar

Region Monde
Pays France
Cépages Syrah
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 14 %
Sulfite oui
Prix au litre 13,20€

Domaine Musita

Depuis 120 ans, la famille Ardagna règne sur cette propriété du petit village de Salemi, à l'ouest de la Sicile. Disposant de 50 hectares, ils produisent des vins résultant d'un grand savoir-faire viticole dans le respect de la tradition et de la nature du terroir sicilien. Cette qualité et cette précision leurs vaut aujourd’hui une reconnaissance internationale et nous sommes également conquis !

Customer Reviews

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S
Stéphane
Puissant

Vin puissant et profond

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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